Max's Shiraz Cabernet - Penfolds

A Dél-Ausztrália borvidékéről származó, hordóban érlelt Max's Shiraz Cabernet sűrű bíborvörös színben mutatkozik a pohárban. Az első forgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és telt struktúrát árul el, ami a pohár falán jól látható templomablak-szerű futásban nyilvánul meg. Vörösboros pohárba töltve ez az ausztrál vörösbor csodálatosan kifejező aromákat kínál szederre, fekete ribizlire és meggyre emlékeztetve, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Penfolds Max's Shiraz Cabernet kellemesen száraz, markáns és aromagazdag. Erőteljes és összetett, selymes vörösbor benyomását kelti a szájpadláson. Ennek a jól érlelhető, a Dél-Ausztrália borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül jó hosszan tartó utóízzel győz meg.

A Penfolds Max's Shiraz Cabernet vinifikációja

A karakteres Max's Shiraz Cabernet Ausztráliából egy cuvée, amelyet Cabernet Sauvignon és Shiraz szőlőfajtákból házasítanak. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogyasztási javaslat a Penfolds Max's Shiraz Cabernet-hez

Ezt az ausztrál vörösbort lehetőleg 15 - 18°C-ra temperálva fogyassza sült borjúmájas fogásokhoz almával, hagymával és balzsamecetes mártással, ossobucohoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Penfolds