Flor de la Mar Sauvignon Blanc - Casa Ermelinda

Flor de la Mar Sauvignon Blanc a Casa Ermelinda-tól ragyogó árnyalatú, napfényes szalmaarany színnel, élénk zöld reflexekkel, amelyek hangsúlyozzák fiatalosságát. Illatában aromás jegyek mutatkoznak, mint az érett fekete áfonyabokor, frissen vágott fű és hívogató citrusos jegyek, mint a grapefruit és a lime. Finom ásványosság utal a nedves schistára, ez ad neki plusz mélységet. Ízében elegáns és élénk, tiszta szerkezettel rendelkezik. Friss, ropogós savassága remekül harmonizál az áfonya és egy csipet egzotikus maracuja gyümölcsközül képzett gyümölcsi játékkal. Hosszan tartó, finoman fűszeres lecsengése teszi felejthetetlenné ezt a Sauvignon Blanc-t. Az intenzitás és könnyedség kombinációja tökéletes kísérővé teszi nyári órákhoz és élénk kóstolásokhoz.

Flor de la Mar Sauvignon Blanc fermentálása a Casa Ermelinda-tól

Ehhez a Sauvignon Blanc-hoz szóló szőlőket gondosan válogatott területekről szedik, amelyek ideális klimatikus feltételeket biztosítanak. A régió enyhe klímája lehetővé teszi a lassú érlelést, így az aromák lehető legjobban kibontakoznak. A szüret kézzel történik, hogy csak a legjobb szemeket válogassák ki, és gyengéd feldolgozást biztosítsanak. Ez a szelektív szüret az első lépés a legmagasabb minőség felé.

A szüret után a szőlőket óvatosan kifacsarják. A mustot hőmérsétésszabályozott erjesztésen mennek keresztül, alacsony, kb. 15°C-os hőmérsékleten. Ez az eljárás megőrzi a friss gyümölcsös aromákat és a wine tiszta szerkezetét. Az erjedés során a mustat rendszeresen mozgatják, hogy finom aromákat nyerjenek ki. Ezután a bort több hétig érlelik finomseprőn. Ez a folyamat krémes textúrát és harmonikus egyensúlyt kölcsönöz neki.

A készítmény nem használ fahordót, így hangsúlyozza a szőlőfajta karakterét. Az üvegbe töltést szigorú higiéniai előírások mellett végzik, így a Flor de la Mar Sauvignon Blanc a Casa Ermelinda-tól élénk aromái teljes egészében megmaradnak palackba zárva. Ezért ez a fehérbor tiszta frissességgel és nagy eleganciával nyűgöz le.

Ételajánlások a Flor de la Mar Sauvignon Blanc a Casa Ermelinda-tól

A Flor de la Mar Sauvignon Blanc a Casa Ermelinda-tól kiválóan illik könnyű fogásokhoz és tengeri herkentyűkhöz. Élénk savszerkezete és kifejező aromaprofilja tökéletes kiegészítést nyújt különféle ételekhez.

Különösen ajánlottak:

1. Friss osztriga vagy tőkehalas kagyló citrommal és egy csipet tengeri sóval
2. Grillezett spárga könnyű hollandi mártással
3. Könnyű saláták kecskesajttal, dióval és lime-os öntettel
4. Sült csuka kapros és uborkás ágyon
5. Zöldséges quiche fűszerekkel és friss spenóttal

Emellett jól párosítható fűszeres ázsiai ételekkel is, mint például thai lime csirke vagy sushi, melyek kiemelik friss jegyeit.

A következő jellemzők teszik különlegessé a fogyasztást:

• frissítő savasság hosszú lecsengéssel
• kiegyensúlyozott gyümölcsös és ásványi karakter
• kulinárisan sokoldalú a finom szerkezet miatt

Fedezze fel a Flor de la Mar Sauvignon Blanc a Casa Ermelinda-tól élénk és karakteres borát, amely minden ételt különleges élménnyé varázsol. Harmonikus profilja felejthetetlen pillanatokat és könnyedséget ígér minden pohárban.

• További termékek a Casa Ermelinda