Elpidios 1,5 l Magnum - David & Nadia

A David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum egy elsőrangú vörösbor, amely a pohárba kerülve csodálatosan sűrű, világosvörös színben mutatkozik meg. A pohár forgatásakor ez a vörösbor nagy viszkozitást tár fel, ami az erőteljes templomablak-szerű csíkokban látható a pohár falán. Ennek a nyugat-foki vörösbornak a bukéja gránátalma aromáival győz meg. Ha tovább követjük az illatvilágát, a tölgyfa hatásának köszönhetően fehér bors és fekete cseresznye jegyei is megjelennek.

Ez a dél-afrikai bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Kivételesen kevés maradékcukorral került palackba. Ahogyan azt az ikonikus borok kategóriájában el is várhatjuk, ez a dél-afrikai minden szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. A kiváló ízhez nem feltétlenül kell sok cukor. A nyelven ez a lendületes vörösbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. A lecsengésben ez a fiatal vörösbor a Nyugat-Fokföld borvidékéről végül figyelemre méltó hosszúságával lelkesít. Ismét megmutatkoznak a gránátalmára emlékeztető jegyek.

A David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum vinifikációja

A David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnum elsőrangú és csodálatosan erőteljes házasításának alapját Carignan, Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékletű erjesztés rozsdamentes acéltartályokban és nagy fahordókban. Az erjedés befejeződése után az Elpidios 1,5 l Magnum néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a David & Nadia Elpidios 1,5 l Magnumhoz

Ezt a dél-afrikai vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet vörösborban párolt csirkének, ossobucónak vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájnak.

• További termékek a David & Nadia