Dornenvogel Zweigelt - Weingut Glatzer

A pohárban a Weingut Glatzer pincészet Dornenvogel Zweigelt bora ragyogó, világos vörös színt mutat. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban csodásan komplex feketeribizli- és szedreromákat tár fel. Ehhez társulnak földes és pörkölt fa jegyek.

Szájban a Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt bora csodásan aromatikusan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. A nyelven ez a harmonikus vörösbor rendkívül selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos vörösbor végül a Niederösterreich borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szeder és a feketeribizli árnyalatai. Az utóízben a főként agyagos talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Dornenvogel Zweigelt alapját a Zweigelt szőlőfajtából származó szőlő adja. Niederösterreichben az a talaj, amelyen a tőkék teremnek ehhez a borhoz, agyagból áll. A Dornenvogel Zweigelt minden ízében óvilági bor, hiszen ez az osztrák bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az elegáns Dornenvogel Zweigeltet további 12 hónapig tölgyfahordós barrique-ban érlelik.

Ételfogyasztási ajánlás a Weingut Glatzer Dornenvogel Zweigelt borához

Ezt az osztrák vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza, például pirított kolbászgolyókkal tálalt tésztákhoz, ossobucóhoz vagy kacsamellhez cukorborsóval.

• További termékek a Weingut Glatzer