Concorde - Winery Chateau Nekresi

A Winery Chateau Nekresi elegáns Concorde bora ragyogó rubinvörös színnel csordul a pohárba. A Concorde első illatában gránátalma és szilva jegyei tárulnak fel. A bouquet gyümölcsös komponenseihez vörös ribizli aromák társulnak.

A Winery Chateau Nekresi ezen vörösbora azoknak a borkedvelőknek szól, akik a borukat nem tudják elég szárazon elképzelni. A Concorde ezt már majdnem maradéktalanul teljesíti, hiszen mindössze 1,7 gramm maradékcukorral készült. Ez a könnyű vörösbor a szájban kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik. Jelenlévő gyümölcssavai révén a Concorde a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek a jól érlelhető, Kachetia borvidékéről származó vörösbornak a fináléja jó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a vulkanikus kőzetből és fekete földből álló talaj által meghatározott ásványos jegyek is kísérik.

A Winery Chateau Nekresi Concorde borának vinifikációja

A kiegyensúlyozott, grúz Concorde egy fajtaborként készült bor, amelyet Saperavi szőlőfajtából vinifikáltak. Kachetiában olyan talajon nőnek a tőkék, amelyek vulkanikus kőzetből és fekete földből állnak, és ezek hozzák a szőlőt ehhez a borhoz. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Winery Chateau Nekresi Concorde borához

Ezt a grúz vörösbort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani, kísérő italként például vörösborban párolt csirkéhez, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Chateau Nekresi