Mukuzani - Winery Chateau Nekresi

A Winery Chateau Nekresi Mukuzani a Kachetiből származó bor alkotóitól a megforgatott pohárban világos, rubinvörös színnel mutatkozik be. Illatában ez a Winery Chateau Nekresi vörösbor sokféle szilvát és gránátalmát tár fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például piros ribizli is társulnak hozzá.

A Winery Chateau Nekresi Mukuzani csodálatosan száraz borélményt nyújt a borkedvelőknek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy fukarnak, sokkal inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű, bársonyos vörösbor a szájban. Kiegyensúlyozott gyümölcssavai révén a Mukuzani lágy érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül, hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető, Kachetiből származó vörösbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szilvára és a gránátalmára emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkanikus kőzetből és feketeföldből álló talajok ásványos jegyei is csatlakoznak hozzá.

A Winery Chateau Nekresi Mukuzani vinifikációja

A kiegyensúlyozott, grúz Mukuzani fajtaborként, a Saperavi szőlőfajtából készül. A szőlők Kachetiben, optimális feltételek mellett teremnek. A tőkék itt mélyen a vulkanikus kőzetből és feketeföldből álló talajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják, majd óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Winery Chateau Nekresi Mukuzanihoz

Ezt a grúz vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik töltött paprikához, almával, hagymával és balzsamecetes mártással készített sült borjúmájhoz, vagy cukorborsóval tálalt kacsamellhez.

• További termékek a Chateau Nekresi