Colheita Selecionada Branco - Cabriz

A pohárban a Cabriz ezen fehérbora grapefruit, földicseresznye, narancs, pomelo és citrom aromáit mutatja, amelyeket további gyümölcsös nüanszok egészítenek ki. Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Különösen kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez a portugál bor minden szárazzsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez nem feltétlenül szükséges maradékcukor. Ennek a fiatal fehérbornak a beirasi borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Cabriz Colheita Selecionada Branco vinifikációja

Ez az elegáns, portugál Colheita Selecionada Branco egy cuvée, amelyet Encruzado, Cerceal Branco, Malvasia és Bical szőlőfajtákból vinifikáltak. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Colheita Selecionada Branco néhány hónapon át finomseprőn tovább harmonizálhat.

Étkezési ajánlás a Cabriz Colheita Selecionada Branco-hoz

Ezt a portugál fehérbort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13 °C-on kínálni, gyümölcsös endíviasalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Cabriz