Chardonnay - Barista

A Barista elegáns Chardonnay-ja ragyogó aranysárgán siklik a pohárba. Illatában ez a Barista fehérbor mindenféle őszibarackot, egrest és citromot mutat. Mintha ez önmagában nem lenne már elég lenyűgöző, a kis fahordós érlelésnek köszönhetően még vaníliás jegyek is társulnak hozzá.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi magával ragadóvá. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan ez egy magasabb árkategóriájú bortól elvárható, ez a dél-afrikai minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal kápráztat el. Az ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos fehérbor a Coastal Region borvidékről végül jó hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét megmutatkoznak az őszibarackra és egresre emlékeztető jegyek.

A Barista Chardonnay vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott dél-afrikai fehérbor Chardonnay szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten acéltartályban és kis fahordókban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételtipp a Barista Chardonnay-hoz

Ezt a dél-afrikai fehérbort legjobban mérsékelten behűtve, 11–13°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő gyümölcsös endívia salátához, spárgasalátához quinoával vagy gyömbér-körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a KWV