Cape South Coast Chardonnay - Neil Ellis

Neil Ellis Cape South Coast Chardonnay-ja ragyogó, aranysárga színével tűnik ki. Illatában összetett aromák várják: érett almák, lédús körték és finom citrusos jegyek. Egy leheletnyi vanília és érlelt tölgy teszi teljessé az illatkompozíciót. A szájban ez a bor kiegyensúlyozott, friss savakkal és hosszú, ízgazdag lecsengéssel. A Chardonnay finom, klasszikus jegyei minden kortyban megmutatkoznak, és minden borkedvelő szívét megdobogtatják.

A Neil Ellis Cape South Coast Chardonnay borkészítése

A Cape South Coast Chardonnay szőlői a napfényben fürdő, tengerparti dél-afrikai ültetvényekről származnak. A művelés fenntartható módszerekkel történik, amelyek garantálják a szőlő minőségét és tisztaságát. A szüret kora reggel, kézzel zajlik, hogy megőrizzék a szemek frissességét és aromáit. A betakarítást követően a szőlőt kíméletesen préselik. A must barrique hordókban erjed, majd néhány hónapig seprőn érlelődik. Ez az eljárás mélységet és komplexitást kölcsönöz a bornak.

Ételtipp a Neil Ellis Cape South Coast Chardonnay-hoz

A Cape South Coast Chardonnay kitűnően harmonizál különféle fogásokkal. Különösen ajánlott:

• 1. Grillezett hal citrusos páccal
• 2. Világos húsételek, például csirke vagy borjú
• 3. Tejszínes, gombás tészta
• 4. Kecskesajt vagy enyhe brie

Hűtve fogyassza, hogy a bor minden árnyalata érvényesülhessen. Tökéletes kísérő elegáns alkalmakhoz vagy meghitt, nyugodt estékhez.

• További termékek a Neil Ellis