Cabernet Sauvignon - Gnarly Head

A Gnarly Head Cabernet Sauvignonja szőlőfajta, gyümölcsös és erőteljes vörösbor a kaliforniai észak-amerikai bornövelő régióból. Az expresszív csokor az orrát teljesen ripper savanyú cseresznye, szeder és Creme de Cassis intenzív aromájával vonzza. Vannak még az ibolyák virágjegyzetei és a fekete bors tipikus fűszere. Ez a kaliforniai vörösbor sok erővel és nyomással mutatja be magát a szájban. A tannin érett és jelen van. Az alkohol és a savasság jól integrált, és a visszhangzás kellemes hosszúságú. Lodi.

A szőlőt az éjszaka hűvösségében olvassák el, amikor a legérzékenyebbek, és azonnal eljuttatják a gnarly fej borospincét, hogy megszüntessék. Ez követi a 24–48 órán át tartó erjesztést szabályozott hőmérsékleten. Amikor ez befejeződött, ennek a bornak egy részét az amerikai és a francia tölgy hordójában bővítik, a rész többi része rozsdamentes acéltartályokban érlelődik, így a tágas fekete gyümölcsös jegyzetek kialakulhatnak. Kalifornia tökéletesen illeszkedik marhahús- vagy bárány ételekhez, spagetti -bolognese vagy érett sajtokhoz.

• További termékek a Gnarly Head