Anwilka - Klein Constantia

A Klein Constantia által leírt erőteljes alumínium sűrű lilával áramlik az üvegbe. Ha kissé ferde tartja az üveget, akkor a szín átmenete a granetrot felé látható ennek a hordóban rántott bor szélén. Ha a borospohárban levegőt ad neki a forgón, ez a vörösbor nagy sűrűségű és teljességet mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban mutatkozik meg. Az üvegben ez a Klein Constantia vörösbor szeder, áfonya, eperfiú és fekete ribizli ízét kínálja, amelyeket tölgyfa, szivar mellkas és pirított barrique kiegészít. A szájban a Klein Constantia -ból származó Anwilka csodálatosan száraz, morcos és aromás. A nyelven ezt a hatalmas vörösborot rendkívül sűrű textúra jellemzi. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt az Urilka lágy szájpadokkal hízelne anélkül, hogy egyszerre el kellene hagynia a lédús élénkségről. A Westkap bornövelő régiójának érett vörösborának fináléja végül jelentős visszhangokkal vonzza magával. Verdot és Syrah. Az optimális érettség idején az Uhrilka szőlőjét kizárólag kézzel olvasják el, a bruttó és kevésbé szelektív gépek segítség nélkül. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban és a kicsi fában, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés magában foglalja a 14 hónapos érettséget, amely a tölgyből készült Barrique -ban. Tökéletes, mint egy kísérő bor burgonya serpenyő lazacos, borjúhús kályhákkal, babokkal és paradicsommal, vagy libamell gyömbér vörös káposztával és majoránnal.

• További termékek a Klein Constantia