Unico White - Conceito

A hordóban érlelt, a Douro & Porto borvidékről származó Unico White a pohárban ragyogó aranysárga színben tárul fel. A pohár forgatásakor ennél a fehérbornál elsőrangú egyensúly érzékelhető, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem jelenik meg. Ez a portugál cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező illatjegyekkel hízeleg: citrom, ananász, jázmin és zöldalma. Ehhez társulnak pirított fa és ásványos tónusok.

Ezt a bort elegánsan száraz ízvilága teszi lenyűgözővé. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez a portugál bor a szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal nyűgöz le. Az ízhez nincs feltétlenül szükség cukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű. A lecsengésben ez a jól érlelhető, a Douro & Porto borvidékről származó fehérbor végül figyelemre méltó hosszal kápráztat el. Újra megjelennek az ananászra és a jázminra emlékeztető jegyek.

A Conceito Unico White vinifikációja

A Conceito Unico White elsőrangú és csodásan kiegyensúlyozott cuvée-jének alapját Folgasao, Arinto, Codega do Larinho, Donzelinho Branco, Gouveio és Rabigato szőlőfajták adják. Az Unico White minden ízében óvilági bor, hiszen ez a portugál tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi a kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten történő erjedés. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Étkezési ajánlat a Conceito Unico White mellé

Ezt a portugál bort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet joghurtos-mentás pestós spagettinek, lazacos-kapros omlettnek vagy gyömbéres-körtés sült pisztrángnak.

• További termékek a Conceito