Unico Red - Conceito

A pohárban a Conceito pincészet Unico Red bora sűrű rubinvörös színben mutatkozik. Ha kissé megdöntjük a poharat, a hordóban érlelt bor szélein a színárnyalat gránátvörösbe hajló átmenete figyelhető meg. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor magas viszkozitást árul el, ami a pohár falán jól látható templomablakok formájában nyilvánul meg. Ez a portugál cuvée a pohárban csodálatosan kifejező szederaromákat mutat. Ehhez pirított fa jegyei társulnak.

Szájban a Conceito Unico Red kellemesen szárazan, markánsan és aromásan nyit. Ez a sűrű vörösbor a szájban erőteljesen és komplexen mutatkozik. A Douro & Porto borvidékről származó, jól érlelhető vörösbor lecsengése végül figyelemre méltó hosszan tart.

A Conceito Unico Red vinifikációja

Ez az erőteljes portugál vörösbor Tempranillo, Touriga Franca és Touriga Nacional szőlőfajtákból készül. Az Unico Red minden ízében óvilági bor, hiszen ez a portugál tétel rendkívüli, európai bájt áraszt, amely világosan alátámasztja az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák őket. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjedés. Az erjedés befejezése után az erőteljes Unico Redet még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a Conceito Unico Red borhoz

Ezt a portugál bort legjobb 15–18°C-os hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletes kísérő töltött paprikához, bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúspogácsával.

• További termékek a Conceito