Tsinandali - Winery Bediani

A pohárban a Winery Bediani Tsinandali bora ragyogó aranysárga színt mutat. Fehérboros pohárba töltve ez a grúz fehérbor csodásan kifejező aromákat tár fel zöldalmára, orgonára és citromra emlékeztetve, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve.

A Winery Bediani ezen fehérbora éppen megfelelő mindazoknak a borkedvelőknek, akik a lehető legkevesebb édességet szeretik a borban. Mindemellett sohasem tűnik szikárnak vagy zordnak, inkább kerek és selymes. A szájban e kiegyensúlyozott fehérbor textúrája csodálatosan könnyű. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Tsinandali a szájban álomszerűen frissnek és elevennek hat. A lecsengésben ez a bor végül a Kachetiből származó bortermő régióból lenyűgöző hosszúságával nyűgöz le. Ismét megjelennek a citromra és orgonára emlékeztető jegyek. Az utóízben a vulkanikus kőzet és a fekete föld által uralt talaj ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Winery Bediani Tsinandali borkészítése

Ez a kiegyensúlyozott grúz fehérbor Rkatsiteli szőlőfajtából készül. A szőlők Kachetiában teremnek, optimális feltételek között. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a vulkanikus kőzetből és fekete földből álló talajba. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeztével a Tsinandali néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási ajánlás a Winery Bediani Tsinandali borához

Ezt a grúz fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként kókusz-lime-os halcurryhez, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a Winery Bediani