Tsinandali - Winery Chateau Nekresi

A Winery Chateau Nekresi elegáns Tsinandalija ragyogó aranysárgán folyik a pohárba. A pohárban ez a fehérbor a Winery Chateau Nekresitől citrom, orgona és zöldalma aromáit tárja fel, további gyümölcsös árnyalatokkal kiegészülve. A Winery Chateau Nekresi Tsinandalija jó választás minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz bort kedveli. Ennek ellenére sosem tűnik soványnak vagy szikárnak, hanem kerek és selymes. Kiegyensúlyozott és sokrétű, bársonyos fehérborként mutatkozik meg a szájban. Mérsékelt gyümölcssavai révén a Tsinandalija lágy érzetével kényezteti a szájpadlást, miközben nem nélkülözi a lédús elevenséget sem. A lecsengésben ez a jól érlelhető fehérbor végül a Kachetiai borvidékről figyelemre méltó hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a citrom és a zöldalma jegyei. Az utóízben a fekete föld és vulkanikus kőzet által uralt talajok ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Winery Chateau Nekresi Tsinandalija vinifikációja

A harmonikus Tsinandalija alapját Grúziából a Rkatsiteli szőlőfajta adja. Kachetiában a tőkék vulkanikus kőzet és fekete föld talajokon nőnek, amelyek e bor alapjául szolgáló szőlőt adják. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Fogyasztási javaslat a Winery Chateau Nekresi Tsinandalijához

Ezt a grúz fehérbort lehetőleg jól behűtve, 8–10°C-on célszerű fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet lazacos serpenyős burgonyának, csicseriborsó-currynak vagy pestós zöldségragunak.

• További termékek a Chateau Nekresi