Teresa & Alberto Reserva Especial - Viña Tinajas

A Teresa & Alberto Reserva Especial - Viña Tinajas a pohárban világos szalmasárga színben ragyog, finoman csillogó reflexekkel. A pohár falán kecses fényjáték táncol, izgalmas kortyélményt ígérve. Már az első körkörös mozgatáskor hívogató illatfelhő száll fel belőle, intenzív, mégis elegáns formában.

Illatában sokrétű aromajáték bontakozik ki. Az érett ananász és a lédús mangó egzotikus magot alkot. A friss citrom élénk hangsúlyt ad, míg az egres hűvös, tiszta benyomást kelt. A barrique hordóból származó finom vaníliajegy lágy édességgel és nemes fűszerességgel egészíti ki a gyümölcsös aromákat.

Szájban ez a Valle de Maule területéről származó fehérbor feszes és precíz karaktert mutat. Textúrája ropogós, egyenes vonalú és tiszta. A gyümölcsös aromák végig jelen vannak, az egzotikusság és a frissesség harmonikus egyensúlyát mutatva. Az ananász és a mangó hosszan megmarad a szájban, miközben a citrusos jegyek izgalmat kölcsönöznek. Az egres hűvös és fókuszált hatású, a vanília pedig finom, krémes fátyolként borul fölé.

A savszerkezet élénk, mégis harmonikus, és lendületes, lédús lecsengést biztosít a bornak. A végén száraz, elegáns lecsengés bontakozik ki, finom selymességgel, amelyet a kis fahordós érlelés ad. A Chardonnay és Sauvignon Blanc házasítása két különböző karaktert egyesít: a Chardonnay testet, krémes árnyalatokat és finom vaníliát hoz, míg a Sauvignon Blanc a frissességről, tisztaságról és a jellegzetes egresjegyről gondoskodik.

A chilei Valle Centralban található Valle de Maule eredete meghatározza a bor stílusát. A napos nappalok, a hűvös éjszakák és a Csendes-óceán hatása intenzív aromájú, lenyűgöző szerkezetű szőlőt formálnak. A francia tölgyfából készült barrique hordókban történő érlelés tovább erősíti ezt az egyedi karaktert, és stílust, valamint mélységet kölcsönöz a bornak.

• Szín: világos szalmasárga, tiszta reflexekkel
• Aromák: ananász, mangó, egres, vanília, citrom
• Íz: száraz, gyümölcsös, elegáns fahordós jegyekkel
• Textúra: ropogós, feszült, finom selymességgel
• Szőlőfajták: Chardonnay, Sauvignon Blanc
• Származási hely: Valle de Maule, Valle Central, Chile

1. Éljük át az illatát: körkörösen mozgassuk meg a poharat, és figyeljük meg az egzotikus gyümölcsöket és a vaníliát.
2. Vegyük az első kortyot: fedezzük fel a frissességet, a szerkezetet, valamint a fa és a gyümölcs játékát.
3. Időzzünk el a lecsengésben: élvezzük a lédús hosszt és a finom selymességet.

A Teresa & Alberto Reserva Especial készítése

A Teresa & Alberto Reserva Especial - Viña Tinajas szőlője a Valle de Maule válogatott parcelláiról származik, amely Chile Valle Central régiójának egyik legelismertebb alrégiója. Az éghajlat itt meleg és napfényben gazdag, a hűvös éjszakák pedig pihenést és intenzív aromaképződést biztosítanak a szőlőtőkéknek. A Csendes-óceán felől érkező enyhe légáramlatok és az Andok közelsége izgalmas hőmérsékleti váltakozást eredményeznek.

A Valle de Maule talajai hordalékos föld, agyag és homokos összetevők keverékéből állnak. Ez a sokféleség pontosan illeszkedik az egyes szőlőfajták igényeihez. A Chardonnay elsősorban a kissé nehezebb, agyagosabb talajokban gyökerezik, amelyek elősegítik a teltséget és a selymességet. A Sauvignon Blanc valamivel soványabb, jó vízelvezetésű területeken talál ideális feltételeket tiszta, friss aromáihoz.

A szőlő szüretelése parcellánként, szelektíven történik. Így csak teljes érettségű és aromákban gazdag fürtök kerülnek a Viña Tinajas pincészetébe. A Chardonnay és a Sauvignon Blanc feldolgozása külön zajlik, hogy mindkét szőlőfajta torzítatlanul fejezhesse ki saját karakterét. A kíméletes préselést követően a kierjesztés szabályozott hőmérsékleten megy végbe, hogy az ananász, a mangó, a citrom és az egres gyümölcsös aromavilága pontosan megmaradjon.

A házasítás egy része 225 literes, francia tölgyfából készült barrique hordókban érlelődik. Ezek a kis hordók szerkezetet, finom fűszerességet és elegáns vaníliajegyet adnak a bornak. A gyümölcsösség eközben továbbra is tisztán előtérben marad. A kis fahordós érlelés mélységet kölcsönöz a bornak anélkül, hogy elfedné a tengerentúli stílus frissességét és feszültségét.

A Viña Tinajas borászati stílusa modern, precíz és kifejező. A hangsúly a tiszta gyümölcsösségen, a határozott szerkezeten és a finom, visszafogott fahordós használaton van. A Chardonnay és a Sauvignon Blanc együtt elegáns, nemzetközi karaktert bontakoztat ki, amelyben mégis egyértelműen jelen van a chilei eredet.

Fogyasztási javaslatok a Teresa & Alberto Reserva Especial borhoz

A Teresa & Alberto Reserva Especial - Viña Tinajas számos étel mellett magabiztos könnyedséggel érvényesül. Ropogós textúrája és egzotikus gyümölcsössége ideális alapot kínál könnyed, finoman fűszerezett fogásokhoz. A citrusos jegyek és a vanília különösen látványosan harmonizálnak a konyha finom aromáival.

Az alábbi ételpárosítások ajánlhatók hozzá:

• Könnyű, világos húsos fogások, például zsenge, zöldségekkel tálalt sült csirkemell.
• Finom halételek, a párolt tengeri halaktól a rövid ideig pirított lazacig.
• Krémes, de nem túl nehéz mártással készült tésztaételek, friss fűszernövényekkel gazdagítva.
• Tenger gyümölcseivel készült előételek, például garnélával vagy Szent Jakab-kagylóval.
• Enyhe, nem túl érett sajtfajták egy menü elegáns lezárásaként.

Ez a fehérbor kiválóan illik baráti estékhez, elegáns aperitifekhez, illetve egy többfogásos menü stílusos kísérőjeként is. A művészien megtervezett burgundi palack már az asztalon vizuális kijelentést tesz, és hangsúlyozza a bor prémium jellegét.

Az optimális felszolgálási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Egy jól formázott fehérboros pohár elegendő teret biztosít az aromás házasítás kibontakozásához. A pohárban történő enyhe melegedés még erőteljesebben emeli ki az egzotikus gyümölcsöket és a finom vaníliát.

Tárolásához hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű hely ajánlott. A palackot ideális esetben fektetve kell elhelyezni, hogy a dugó érintkezzen a borral. Megfelelő körülmények között a Teresa & Alberto Reserva Especial néhány év alatt izgalmas fejlődést mutat: a gyümölcs, a fa és a szerkezet még szorosabban összesimul, és harmonikusabb összképet alkot.

A VINELLO online áruházban ez a chilei fehérbor 0,75 literes palackban várja, hogy megmutassa értékeit. A Teresa & Alberto Reserva Especial azoknak a borrajongóknak szól, akik nagyra értékelik az aromák intenzitását, a letisztult stílust és a tengerentúli borok varázsát.

• További termékek a Viña Tinajas