Stellar Merlot W.O. Western Cape - Stellar Organics

A Stellar Merlot W.O. Western Cape, a nyugati-fokföldi Stellar Organics pincészet bora, sűrű, bíborvörös színnel jelenik meg a borospohárban. Vörösboros pohárba töltve ez a dél-afrikai vörösbor csodálatosan illatos aromákat tár fel szilvára, szederre, meggyre és fekete cseresznyére emlékeztetve, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A Stellar Organics Stellar Merlot W.O. Western Cape kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem hat durvának vagy sivárnak, ahogy azt egy magasabb belépő árkategóriájú bortól esetleg várni lehetne. A kortyon erőteljes és sokrétű ez a sűrű vörösbor. Mérsékelt gyümölcssavai révén a Stellar Merlot W.O. Western Cape lágy érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a fiatalos bor a Nyugat-Fokföld borvidékéről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a fekete ribizlire és fekete cseresznyére emlékeztető jegyek.

A Stellar Merlot W.O. Western Cape vinifikációja a Stellar Organics pincészetnél

A dél-afrikai, karakteres Stellar Merlot W.O. Western Cape alapját Merlot szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nemesacél tartályban, kontrollált hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Stellar Merlot W.O. Western Cape-et kíméletesen harmonizálják.

Ételfogyasztási ajánlás a Stellar Merlot W.O. Western Cape borhoz a Stellar Organics pincészettől

Ezt a dél-afrikai bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet a Boeuf Bourguignon-nak, ossobucónak vagy káposztás töltött tekercseknek.

• További termékek a Stellar Organics