Shiraz Stellenbosch - Zonnebloem

Az elegáns Shiraz Stellenbosch zónabloem fényes lilával csúszik az üvegbe. A dél -afrikai borok ez a sokfélesége egy pohár kifejező jegyzetben jelenik meg szilva, fekete cseresznye, áfonya és fekete ribizli. Ehhez hozzáadódik a fahéj, a kakaóbab és a keleti fűszerek tippei. Ez a sűrű vörösbor kiegyensúlyozott és összetett a szájban. A Westkap Vineyard régióból származó fiatalos vörösbor döntője, pontosabban Stellenbosch -ból, végül jó visszhangzással inspirál. A Shiraz szőlőfajtaból készült. A kézi betakarítás után a szőlő azonnal eléri a sajtóházat. Itt vannak rendezve és óvatosan őrölve. Ezután a fermentáció a kis fában szabályozott hőmérsékleten zajlik. A fermentációt néhány hónapig a finom élesztő érésével követi, mielőtt a bor végül megtelik. A bor befejezése után a Shiraz Stellenbosch gondosan harmonizálódik. Egy kísérő bor a libamellnek gyömbér vörös káposztával és majoránnal, párolt csirke vörösborban vagy kacsamell cukor hüvelyben.

• További termékek a Zonnebloem