Sauvignon Blanc Family Reserve - Kleine Zalze

A pohárban a Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reserve ragyogó világos sárga színét tárja elénk. A pohár megforgatásakor ebben a fehér borban egy elsőrangú egyensúly érzékelhető, hiszen az üveg falán sem vizes, sem szirupos vagy likőrös hatás nem mutatkozik meg. A Sauvignon Blanc Family Reserve első aromája ananász, papaya és csillaggyümölcs jegyeit tárja elénk. A bouquet gyümölcsös elemeihez további gyümölcsösen balzsamos árnyalatok társulnak.

Ez a bor elegánsan száraz ízképpel lenyűgöz. 3,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ez egy igazi prémium bor, amely tisztán megkülönböztethető az egyszerűbb minőségektől, így ez a dél-afrikai bor természetesen a legnagyobb szárazság mellett is a legfinomabb egyensúlyával varázsol el. Az aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. Ez a ropogós és sűrű fehérbor kiegyensúlyozottan és komplex módon mutatkozik meg a szájban. Vitalis gyümölcssavának köszönhetően a Sauvignon Blanc Family Reserve lenyűgözően friss és életteli élményt nyújt a szánkban. A lecsengéskor ez a fiatal bor a Coastal Region borászati régióból végül jó hosszúsággal örvendeztet meg minket. Ismét megjelennek az ananász és a physalis árnyalatai.

A Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reserve vinifikációja

A balancozott Sauvignon Blanc Family Reserve alapját a Coastal Regionból származó Sauvignon Blanc szőlőfajták képezik. A szüret után azonnal a pincészetbe kerülnek a szőlőszemek. Itt válogatják és gondosan megpörgetik őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjesztést néhány hónapos érlelés követi a finom seprőn, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételajánlás a Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reservehoz

Ez a dél-afrikai fehérbor a legjobban 8 - 10 °C-ra jól lehűtve élvezhető. Tökéletes kísérője a kókuszos-lime-os halfélék currynak, zöldségekkel készült wok ételnek vagy céklás zöldsalátnak.

A Kleine Zalze Sauvignon Blanc Family Reserve kitüntetései

A jó ár-érték arány mellett ez a Kleine Zalze bor kitüntetésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2019-es évjáratra vonatkozóan:

• John Platter Wine Guide - 5 csillag

• További termékek a Kleine Zalze