Sandeman Port Old Tawny 10 years - Sogrape Vinhos

A Sandeman Port Old Tawny 10 éves egy fényűző, borostyánsárga árnyalataival büszkélkedik, ami a faforgácsokban való érlelést tükrözi. Az orrban egy sokszínű, kedvelt aromákkal teli bouquet bontakozik ki. Illatos, szárított gyümölcsök, például füge és mazsola édessége harmonikusan keveredik a karamell édes ízével és egy csipetnyi fahéjjal. A szájban egy elegáns, kerek test tárul fel, amely kellemes ízekkel, pörkölt diókkal és egy kis vaníliával van finomítva. A lecsengés hosszan tartó, és egy simogató befejezéssel csábít, amely hangsúlyozza a bor komplexitását és egy csipet fát hagy maga után.

A Sandeman Port Old Tawny 10 éves vinifikációja a Sogrape Vinhos-tól

A Sandeman Port Old Tawny 10 éves vinifikációja a festői Douro-völgyben kezdődik. Itt a szőlők folyamatosan, ideális körülmények között fejlődnek. A szőlőtövek jól szellőznek, és profitálnak a forró napokból és a hűvös éjszakákból. A szüret manuális, összesen a legjobb szőlőszemeket használják. A vinifikáció során ügyelnek arra, hogy megőrizzék a szőlők színét és aromáját.

1. A szőlőt gondosan lefejtik és összezúzzák. 2. A fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban zajlik, hogy optimálisan ki lehessen vonni az aromákat. 3. A fermentáció után folytatás következik a fahordókban. 4. Az érlelés során a bor komplikált aromákkal gazdagodik régi tölgyfahordókban, amelyek lágyan burkolják a tanninokat.

A vinifikáció egyik döntő pontja az életkor meghatározása. A port legalább 10 évig érlelődik, ami a jellegzetes, diós és komplex ízt adja neki.

Ételajánlások a Sandeman Port Old Tawny 10 éveshez a Sogrape Vinhos-tól

A Sandeman Port Old Tawny 10 éves kiválóan illik különböző ételek kísérőjeként. Íme néhány ajánlás:

• Pekándiós torta karamell mártással, amely kiemeli a port édes ízeit.
• Csokoládémousse egy csipet tengeri sóval, amely tökéletesen kiegészíti a gazdag ízeket.
• Fűszeres kékpenészes sajt, amely csodálatosan kontrasztál a bor édességével.
• Felajánlja a port szárított gyümölcsökkel, például aszalt barackkal vagy datolyával, mint csábító nassolnivalót.

Élvezze ezt a kivételes portot egy kellemes vacsora után, vagy csak úgy, a pihenés érdekében. A Sandeman Port Old Tawny 10 éves egy kivételes ízélményt kínál, amely egyaránt elbűvöli a borrajongókat és a gasztronómákat.

• További termékek a Sogrape Vinhos