Prosecco Spumante Brut DOC - La Cantina Pizzolato

A pohárban a La Cantina Pizzolato birtokáról származó, biológiai módon előállított Prosecco Spumante Brut ragyogóan csillogó, platinasárga színt mutat. Ennek a pezsgőbornak a gyöngyözése élénken és hosszan tartóan ragyog a pohárban. Pezsgőspohárba töltve ez az olasz habzóbor gyönyörűen illatos aromákat tár fel zöld almával, akáccal, citrommal és grapefruittal, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek.

11,5 gramm literenkénti kellemesen adagolt maradékcukrával a Prosecco Spumante Brut schmeichelt a szájnak, és kerek, harmonikus textúrájával nyűgöz le. Könnyed és komplex módon mutatkozik meg ez a ropogós habzóbor a szájban. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Prosecco Spumante Brut a szájban kivételesen frissnek és élettelinek hat. A lecsengésben ez a Veneto borvidékről származó pezsgőbor végül szép hosszal lelkesít. Ismét felbukkannak a citromra és a zöld almára emlékeztető jegyek.

A La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Brut vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egy szőlőfajtára helyezi a hangsúlyt, mégpedig a Glerára. Ehhez a rendkívül elegáns, fajtatiszta borhoz a La Cantina Pizzolato csak a legjobb szőlőalapanyagot használta fel. A szüretet követően a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése. A házasítás után az érlelés a Charmat-módszer alapján folytatódik. Ezt követően a La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Brut néhány hónapig palackban érlelődik, majd végül degorzsálják.

Fogyasztási javaslat a La Cantina Pizzolato Prosecco Spumante Brut-hoz

Ezt az olasz bio pezsgőbort lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on fogyassza kísérőként quinoa-s spárgasalátához, gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz vagy céklás zöldségsalátához.

• További termékek a Pizzolato