Privatkeller - Weingut Robert Schlumberger

Az Ausztriából származó Robert Schlumberger pincészet privát pincéje sűrű, lila színű a forgó üvegben. Ha kissé ferde tartja az üveget, akkor a szín átmenete a granetrot felé látható ennek a hordóban rántott bor szélén. A borospohár elforgatásakor ez a vörösbor nagy viszkozitást mutat, amelyet az üveg szélén lévő erős templom ablakai mutatnak. A privát pince első orra a fekete ribizli, áfonya és eper árnyalataival hízelkedik. A csokor gyümölcsös részei hozzáadják a hordó eltávolításáról, például a fahéjról, a fekete tea és a meleg meleg kőzetről. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja egy borban ebben az árkategóriában, ez az osztrák természetesen a legfinomabb egyenleggel örül. A kiváló íznek nem feltétlenül kell cukor. A szájban ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan húsos és szoros. A célban ez az alsó Ausztria bornövelő régióból származó vörösbor végül gyönyörű hosszúságú. Vannak ismét a fekete ribizli és a áfonya függelékei. A visszhangzás során a mészkő és az agyag által dominált ásványi osztályok hozzáadódnak. szőlő a crevets cabernet sauvignonból és a merlotból. A szőlő optimális körülmények között növekszik Alsó -Ausztriában. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a mészkő padlóba ásják. A privát pince egy régi világbor, a szó legjobb értelmében, mivel ez az osztrák egy rendkívüli európai varázst lélegzik, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. Az a tény, hogy a Cabernet Sauvignon és a Merlot szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlat hatására virágzik, szintén jelentős hatással van az olvasási megállapodás fejlődésére. Többek között ez különösen hosszú és egyenletesen szőlőben és mérsékelt alkoholtartalomban nyilvánul meg a borban. Az olvasás után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A fermentáció ezután a rozsdamentes acél tartályban, a kicsi fa és a nagy fa ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. Az tölgyfa hordókban történő tágulás továbbra is hosszú érést követ a palackban, ami ezt a vörösbort még bonyolultabbá teszi. ° C élvezhető. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő bor tészta, kolbászgombócokkal, csicseriborsó curry -vel vagy tökfestékkel.

• További termékek a Weingut Robert Schlumberger