Pommery Royal Blue Sky 1,5l Magnum - Champagne Pommery

A Pommery Royal Blue Sky 1,5l Magnum - Champagne Pommery elegáns külsővel és lenyűgöző színpalettával ragyog. A világos, élénk, gyöngyház- vagy aranyszín árnyalat finom dézsa visszatükröződik a felszínen. A mineralitással távoli, szinte üvegszerű színjátéka a gondosan érlelt habzóbor jele. Először érintve a bort, finom, csillogó megjelenés fogadja a szemet, mely azonnal utal különleges minőségére.

Az orrban a Pommery Royal Blue Sky összetett aromákat tár elénk, melyeket friss fehér virágok, mint jázmin és akác, valamint finom gyümölcsös jegyek kísérnek. A csokornak jellemző a lédús körte, az alma és a lime frissessége. A savak élénkek és tökéletesen kiegyensúlyozottak, miközben subtle mandula, briós és ásványi jegyek mélyítik aromaképét. A pohármozgatás során finom árnyalatokat mutat a fehérőszibarack és egy kis méz, melyek gyönyörűen egészítik ki az összhatást.

Az ízvilág harmonikus tánc a frissesség és a kifinomult elegancia között. A finom pezsgés hűvös, frissítő tisztasággal borítja be a szájpadlást. Friss citrusfélék és fehérőszibarack, valamint érett körte aromái olvadnak össze. A buborékok finomak és hosszasan tartóak, mely élénkítő hatást eredményez. A bornak kellemes ásványossága van, mely kiemeli összetett aromáit. A végkifejlet elegáns tartósságot mutat, és kellemes, ízletes érzést hagy a szájon.

Vinifikációja a Pommery Royal Blue Sky-nak a Champagne Pommery-ben

A Pommery Royal Blue Sky a Champagne Pommery-től szőlőit a Champagne régió legjobb termőhelyeiről válogatottan szüretelik. A szüret azután történik, hogy a szőlő megfelelő érési fokon van, az éjszaka késői óráiban vagy a kora reggeli órákban, hogy az aromák és a frissesség megőrződjenek. A borászok nagy gondossággal választják ki a szőlőt, hogy magas minőséget és finom árnyalatokat garantáljanak.

A kézi szüretet követően a szőlőt óvatosan préselik, hogy finom mustválasztékot nyerjenek. A mustokat hagyományos erjesztéssel kezelik, kontrollált hőmérsékleten rozsdamentes acél tartályban. Az alapkombinációk kiválasztásánál a pincemesterek gondosan összeállított alapborokat használnak, melyek megőrzik frissességüket és vitalitásukat. A bor második erjesztésen megy keresztül az üvegben, ahol kialakul a finom buborékzás. Az érlelés a leeségeken több hónapig tart, ami a habzóbornak komplexitást és finom krémes érzetet ad.

Ételajánlások a Pommery Royal Blue Sky-hoz a Champagne Pommery-től

A Pommery Royal Blue Sky a Champagne Pommery-től ideális könnyű, ízletes ételekhez, és különleges pillanatok ünnepélyes hangulatát kölcsönzi. Különösen ajánlott aperitívként, hogy felkészítse a fogyasztót a következő menüre. A pezsgés frissessége kiemeli a tengeri adalékok, osztrigák vagy tőkehal-érdekek aromáit. Hideg előételekhez, mint lazac tatar, rostbeef tekercsek vagy edamame, szintén kiváló választás.

Az összhang kedvéért javasolt párosítás finom szusi vagy sashimi, ahol a finom savak kiemelik a halak frissességét. A tükörsütött csirke- vagy pulykamellszeletek citrom- vagy narancsos szósszal, valamint a fokozott aromájú pezsgő jól illenek egymáshoz. Ünnepi alkalmakra könnyű, ízletes desszertek, mint citromos sorbet, gyümölcssaláta mentával vagy sült habcsók, emelik a friss karaktert.

• Fogyassza a habzóasztalt 6°C és 8°C közötti hőmérsékleten a legjobb élményért.
• Szolgálja egy lapos, széles pohárban, hogy kiemelje a finom buborékokat.
• Az alkalom előtt enyhén szellőztesse (dekanátálja) a bort, hogy az összes aromát legjobban kibontakoztassa.
• A Pommery Royal Blue Sky a Champagne Pommery-től tökéletes ünnepi eseményekhez, jubileumokhoz vagy elegáns vacsorákhoz.

• További termékek a Champagne Pommery