Opus One Napa Valley - Robert Mondavi Winery

Poharában a Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley bora sűrű bíborvörös színben mutatkozik. A poharat megdöntve a vörösbor a széleken bájos gránátvörös árnyalatot tár fel. Ez az amerikai cuvée a pohárban gyönyörűen kifejező jegyekkel kényeztet: fekete ribizli, áfonya, szeder és szederfa gyümölcse érződik rajta. Ezekhez keleti fűszerek, étcsokoládé és fekete tea árnyalatai társulnak.

A Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley csodálatosan száraz borélményt nyújt a borkedvelőknek. Ez a vörösbor soha nem tűnik durvának vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ez a húsos, sűrű vörösbor erőteljesen és komplexen bontakozik ki. A kaliforniai borvidékről származó vörösbor lecsengése végül szép hosszan tart. A lecsengést továbbá a pala által uralt talaj ásványos jegyei kísérik.

A Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley vinifikációja

A karakteres Opus One Napa Valley az USA-ból egy cuvée, amelyet Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot és Petit Verdot szőlőfajtákból készítenek. Kaliforniában a tőkéket palatalajon művelik, amely a borhoz szükséges szőlőt adja. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés. Az erjedést érlelés követi.

Ételfogyasztási ajánlás a Robert Mondavi Winery Opus One Napa Valley borához

Ezt az amerikai vörösbort ideálisan 15–18°C-on fogyassza kísérőitalként bárányraguhoz csicseriborsóval és aszalt fügével, zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal vagy boeuf bourguignonhoz.

• További termékek a Opus One Winery