Heritage Black Angus Syrah - Boschendal

A Boschendal Heritage Black Angus Syrah a Nyugati-Fok-félszigetről sűrű, rubinvörös színnel mutatkozik a borospohárban. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget árul el, ami a pohár falán megjelenő templomablak-szerű futásban is megmutatkozik. A pohárban ez a Boschendal-vörösbor feketeribizli- és szilvaaromákat tár fel, amelyeket fekete bors, kakaó és fekete cseresznye egészít ki. Szájban a Boschendal Heritage Black Angus Syrah csodásan szárazan, markánsan és aromásan indul. A nyelven ez a karakteres vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Heritage Black Angus Syrah lágy érzetet kelt a szájpadláson, anélkül, hogy hiányozna belőle a frissesség. A Nyugati-Fok borvidékének ez a fiatal vörösbora végül figyelemre méltó lecsengéssel ragyog az utóízben.

A Boschendal Heritage Black Angus Syrah vinifikációja

Ez az erőteljes dél-afrikai vörösbor Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot és Shiraz szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják, majd óvatosan zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten zajlik az erjesztés. Az erjedés befejeztével az erőteljes Heritage Black Angus Syrah további 18 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik.

Étkezési ajánlás a Boschendal Heritage Black Angus Syrah-hoz

Ezt a dél-afrikai vörösbort legjobb 15–18°C közötti hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőborként zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal, sültkolbászgombócos tésztához vagy töltött paprikához.

• További termékek a Boschendal