Grenache - David & Nadia

A pohárban a David & Nadia Grenache ragyogó bíborvörös színt tár fel. Ha a pohárban kissé meglendítve egy kis levegőt adunk neki, ennél a vörösbornál elsőrangú egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. A pohárban ez a vörösbor a David & Nadia pincészettől szeder és fekete ribizli aromáit mutatja, áfonyával kiegészítve. A David & Nadia Grenache kellemesen száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a vörösbor soha nem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. Kiegyensúlyozottan és sokrétűen mutatkozik ez a sűrű vörösbor a szájban. Ennek a fiatal vörösbornak a végjátéka a borvidékről, a Nyugati-Fokföldről, pontosabban Swartlandből, végül figyelemre méltó lecsengéssel nyűgöz le.

A David & Nadia Grenache vinifikációja

A kiegyensúlyozott, dél-afrikai Grenache egy fajtatiszta bor, amelyet Grenache szőlőfajtából készítenek. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Grenache-t még néhány hónapig francia tölgyfahordókban érlelik.

Étkezési ajánlás a David & Nadia Grenache mellé

Ezt a dél-afrikai vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellnek, borjú táfelspitznek babbal és paradicsommal, vagy boeuf bourguignonnak.

• További termékek a David & Nadia