Gran Reserva Especial Rioja DOCa - Viña Real

A Gran Reserva Especial Rioja DOCa mélyvörös színe érett cseresznyére emlékeztet. Ez a kiváló vörösbor kellemes illatával csábít, benne piros bogyós gyümölcsök, fűszerek és egy leheletnyi vanília vonzza az orrot. Érett szilva, édeskömény és finom gyógynövények aromái kerekítik ki a profilt. A szájban a bor gazdag, harmonikus ízét tárja fel. A selymes tannin struktúra egy enyhén fűszeres lecsengéssel egészül ki, ami a bor minőségét és korát tükrözi. A tölgy finom árnyalatai tökéletesen egyesülnek a gyümölcsös és virágos elemekkel, így a ízélmény csúcspontját egy felejthetetlen élménnyé varázsolják.

A Gran Reserva Especial Rioja DOCa vinifikálása a Viña Realtól

A Gran Reserva Especial Rioja DOCa vinifikációja a szőlőültetvényen kezdődik, ahol gondosan válogatott szőlőszemeket, főként Tempranillo-t, kézzel szüretelnek. A szőlő régi tőkékről származik, amelyek ideálisan bontakoznak ki a Rioja régió éghajlati sajátosságain. A mediterrán éghajlat forró napjaival és hűvös éjszakáival lehetővé teszi a szőlő lassú érését, ami pozitívan hat az aromákra.

1. A szőlőt kis rekeszekben szállítják, hogy megőrizzék sértetlenségüket.

2. Kíméletes prést követően a fermentáció hőmérséklet-ellenőrzött rozsdamentes acél tartályokban történik, hogy az aromákat optimálisan ki lehessen vonni.

3. A malolaktikus fermentáció további komplexitást és lágy simaságot kölcsönöz a bornak.

4. A bor legalább két évet érlelődik kiváló minőségű francia és amerikai tölgyfahordókban, amit palackos érlelés követ, amely tovább finomítja a bor karakterét.

Ezek a gondos lépések elengedhetetlenek ahhoz, hogy elérjék a Gran Reserva magas színvonalát, és biztosítják, hogy minden korty a kézművesség tanújeleként szolgáljon.

Ételajánlások a Gran Reserva Especial Rioja DOCa-hoz a Viña Real-tól

A Gran Reserva Especial Rioja DOCa kiválóan illik különféle ételekhez. A komplex aromák és a gazdag íz különösen jól harmonizálnak

• grillezett bárányhússal, amely friss fűszerekkel van ízesítve,
• pörkölt ételekkel, mint például marhapörkölt vörösboros szószban,
• érett sajtokkal, például Manchego vagy Parmigiano Reggiano,
• és fűszeres tapasokkal, amelyek csodásan kiegészítik a bor ízét.

Különösen ajánlott egy klasszikus tenger gyümölcseivel készült paella receptje, mivel az elkészítés friss aromái harmonikusan olvadnak össze a bor gazdagságával. Élvezze ezt a kiváló bort ünnepi menü mellett vagy barátokkal egy meghitt vacsorán.

• További termékek a Viña Real