Crianza Rioja DOCa - Viña Real

A Crianza Rioja DOCa a Viña Real-tól lenyűgöző intenzív rubinszínével, amely már a pohárban is meghívólag hat. Kóstolásakor egy komplex bouquet-ot tár fel, amely érett piros gyümölcsök, például cseresznye és szilva, valamint fűszeres vanília és egy csipet fahéj aromáival van alátámasztva. Ezek az ízek csodálatosan harmonizálnak egy finom füsttel és enyhe gyógynövényekkel, amelyek tovább mélyítik a bor karakterét és hangsúlyozzák eleganciáját. A szájban gyönyörű egyensúly bontakozik ki a gyümölcs és a sav között, ezt egy sima tannin támogatja. A textúra lágy és kerek, míg a lecsengés ízletesen sokáig elidőzik, és elkápráztatja az érzékeket.

A Viña Real Crianza Rioja DOCa vinifikációja

A Crianza Rioja DOCa vinifikációja a legjobb szőlőültetvényekből származó szőlő gondos válogatásával kezdődik. A szőlővesszők a neves Rioja régióban teremnek, amely híres ideális éghajlatáról és ásványi talajáról.

1. A szőlő termesztése: A szőlő régi, mély gyökérzetű szőlővesszőktől származik, amelyek optimális helyeken találhatók. Ez intenzív aromaképződést biztosít.

2. Aratás: A szőlőt a legjobb érettségi időpontban kézi szürettel szedik, és kis ládákban szállítják, hogy megőrizzék a minőségüket.

3. Vinifikáció: Az érkezést követően a szőlőszemek kíméletes kíméléssel és préseléssel haladnak át. A fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, ami megőrzi a frissességet és a gyümölcsös aromákat. A bor ezt követően 12 hónapon át érlelődik amerikai és francia tölgyfahordókban, ami további mélységet és komplexitást ad neki.

4. Érlelés: A végső érlelés a palackban elősegíti az aromák teljes kibontakozását, ami harmonikus és tartós élvezetet eredményez.

Ételajánlások a Viña Real Crianza Rioja DOCa-hoz

Egy felejthetetlen ízélmény érdekében a Crianza Rioja DOCa különféle ételekhez ajánlott:

• Fűszerekkel párolt marhahús
• Grillezett bárány rozmaringgal
• Gazdag bolognai szósszal készült tészta
• Érett sajtok, mint a Manchego vagy a Comté

Kiváló szerkezetének köszönhetően a bor ideálisan illik tartalmas pörköltekhez vagy vadhús ételekhez is. Próbálja ki kacsamellhez cseresznyeöntettel vagy csípős chorizo-paellához. Finom tanninjai és gyümölcsös jellege változatosságot hoz az asztalra, és minden étkezést élménnyé varázsol.

• További termékek a Viña Real