Fabelhaft Tinto 0,375 l - Niepoort

A Niepoort Fabelhaft Tinto-val egy elsőrangú vörösbor kerül a megforgatott pohárba. Ott csodálatosan ragyogó, rubinvörös színt mutat. Illatában ez a Niepoort vörösbor mindenféle szilvát, málnát és szedret vonultat fel. Mintha ez önmagában nem lenne elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően ásványos jegyekkel is gazdagodik.

A Niepoort Fabelhaft Tinto minden olyan borkedvelő számára ideális, aki a lehető legkevesebb maradékcukrot szereti a borban. Ennek ellenére sohasem tűnik szikárnak vagy zordnak, ahogyan azt az ember egy ilyen bortól esetleg várná. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül bársonyos textúrájával tűnik ki. Kiegyensúlyozott savaival a Fabelhaft Tinto kellemes érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a Douro & Porto borvidékről származó vörösbornak a lecsengése jó hosszan megmarad. A lecsengést továbbá a palában gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Niepoort Fabelhaft Tinto vinifikációja

A kiegyensúlyozott, portugál Fabelhaft Tinto egy házasítás, amelyet Tempranillo, Tinta Amarela, Touriga Franca és Touriga Nacional szőlőfajtákból készítenek. A Douro & Porto borvidéken a tőkéket palás talajon művelik, ezek adják e bor szőlőjét. A portugál vörösborhoz szükséges bogyókat, miután a megfelelő érettséget elérték, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szedést követően a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezután irányított hőmérsékleten acéltartályban erjesztik. Az erjedés befejeződése után a Fabelhaft Tinto néhány hónapon át finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Niepoort Fabelhaft Tinto mellé

Ez a portugál bor tökéletes kísérője joghurtos-mentás pestóval készült spagettinek, gyümölcsös cikóriasalátának vagy lazacos-köményes omlettnek.

• További termékek a Niepoort