Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca

A Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca halvány szalmasárga színben ragyog a pohárban, enyhén zöldes reflexekkel. Már az első megforgatáskor intenzív illat árad belőle: friss lime és lédús citrom, melyet egzotikus licsi és érett őszibarack kísér. Egy leheletnyi virágos jegy, valamint diszkrét szerecsendió- és szőlővirág-aromák teszik teljessé az összképet.

A korty száraz, tiszta és egyenes vonalvezetésű. Az élénk savszerkezet a citrusos frissességet a lecsengésig hordozza, miközben a ropogós szájérzet lendületes kortyolhatóságról gondoskodik. A háttérben finom gyümölcsös édesség ad bájt a bornak anélkül, hogy elnyomná a feszes stílust. A textúra karcsú, precíz és a frissességre fókuszál.

A Fernão Pires és Moscatel házasítása a Península de Setúbal borvidékről aromagazdagságot és mediterrán könnyedséget egyesít. A Fernão Pires szerkezetet, citrusos jegyeket és finom fűszert ad, míg a Moscatel intenzív, szőlős gyümölcsösséget és egzotikus árnyalatokat hoz a pohárba. Együttesen olyan fehérbor születik, amely a régi világ stílusát követi, mégis modern, könnyen érthető és gyümölcshangsúlyos.

• Borszín: fehér, halvány szalmasárga, zöldes csillanással
• Aromák: lime, citrom, licsi, őszibarack, virágos akcentusok
• Íz: száraz, gyümölcshangsúlyos, frissítő
• Textúra: ropogós, tiszta, élénk
• Származás: Península de Setúbal, Portugália
• Fajták: Fernão Pires, Moscatel
• Érlelés: hőmérséklet-szabályozott acéltartály
• Alkoholtartalom: 12,5 % vol

A lecsengés közepesen hosszú, visszhangzó citrusos gyümölcsösséggel és visszafogott virágos tónusokkal. A jól integrált sav a gyümölcsösséggel harmonikus arányban áll, így minden újabb pohár örömet okoz. A Bag-in-Box csomagolás hosszabb időn át biztosítja az állandó frissességet és aromastabilitást.

1. Friss, gyümölcsös fehérbor a régi világból
2. Aromás cuvée Fernão Pires és Moscatel fajtákból
3. 3,0l Bag-in-Box kiszerelésének köszönhetően ideális baráti összejövetelekhez
4. Következetesen a frissességre, gyümölcsösségre és könnyed fogyasztásra hangolva

A Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca készítése

A Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca alapjául szolgáló szőlő a Lisszabontól délre fekvő Península de Setúbal válogatott dűlőiből származik. Az éghajlatot az Atlanti-óceán határozza meg: meleg, napfényes nappalok váltakoznak hűsítő tengeri szelek által enyhített időszakokkal, amelyek tehermentesítik a tőkéket. Ez az összjáték intenzív aromákat ad a szőlőnek, miközben megőrzi friss karakterét.

A régió talajai változatosak, túlsúlyban homokos, részben meszes szerkezetekkel. Ezek a talajok nappal hőt raktároznak, majd éjszaka lassan adják le, ami egyenletes éréshez járul hozzá. A Fernão Pires itt tiszta citrusos aromákat nyer, míg a Moscatel a rá jellemző, szőlős és egzotikus illatjegyeket fejleszti ki.

A szüret szelekcióval történik, hogy csak aromásan érett szőlő kerüljön a pincébe. A kíméletes préselés után hőmérséklet-szabályozott erjesztés zajlik acéltartályban. Az alacsony erjesztési hőmérsékletnek köszönhetően a finom gyümölcsös buké optimálisan megmarad, különösen a friss citrusos és csonthéjas jegyek.

A teljes acéltartályos érlelés a tiszta gyümölcsöt és a ropogós szerkezetet hangsúlyozza. Fahordót tudatosan nem alkalmaznak, hogy a szőlőfajták karaktere zavartalanul érvényesüljön. A José Maria da Fonseca birtok stílusa itt tisztán megmutatkozik: a középpontban a precizitás, a fajtajelleg tisztasága és a magas fokú kortyolhatóság áll.

Az erjedés után a bor rövid ideig finomseprőn érlelődik, ami további krémességet és harmonikus szájérzetet ad, anélkül, hogy a bor elveszítené könnyedségét. Ezután kerül a praktikus 3,0l Bag-in-Box csomagolásba. Ez a megoldás megóvja az oxidációtól, és az elsőtől az utolsó pohárig megőrzi az aromás frissességet.

Fogyasztási javaslatok a Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca borhoz

A Periquita Fruity & Crisp 3,0l Bag-in-Box - José Maria da Fonseca kiválóan alkalmas sokoldalú kísérőként világos, könnyű ételekhez. A friss citrusos jegyek és a ropogós szerkezet különösen jól illenek halakhoz, szárnyasokhoz és vegetáriánus fogásokhoz.

• Grillezett vagy sült hal citrommal és fűszernövényekkel
• Könnyű tésztaételek tenger gyümölcseivel vagy zöldségekkel
• Nyári saláták kecskesajttal vagy fetával
• Világos szárnyasok, például csirkemell mediterrán fűszerekkel
• Ázsiai fogások enyhe csípősséggel, például wokban készült zöldségek

Gyümölcshangsúlyos profiljának köszönhetően ez a fehérbor ideális választás társas alkalmakra. Kerti partik alkalmával, pikniken vagy aperitifként a teraszon a 3,0l Bag-in-Box kiszerelés minden előnyét megmutatja. A beépített csap könnyű kezelhetőséget biztosít, dugóhúzó nélkül is, és bármikor friss fehérbort kínál.

Legyen előétel előtti aperitif, könnyed teraszborként kínálva vagy egy nyári svédasztal megbízható kísérőjeként, ez a portugál tétel minden szerepben jól teljesít. Nagyobb társaság esetén is mindig elegendő bor áll rendelkezésre anélkül, hogy folyamatosan új palackokat kellene bontani.

Az ideális szervírozási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Ezen a hőmérsékleten a bor citrusos és csonthéjas aromái különösen szépen bontakoznak ki, miközben a sav friss és élénk marad. Egy klasszikus fehérboros pohár tökéletesen kiemeli a finom illatjegyeket.

A Bag-in-Box kiszerelés gyors vagy középtávú fogyasztásra ajánlott. Az évjárattól számított, megadott, akár két éves tárolási időn belül a bor megőrzi aromás frissességét. A doboz felbontása után a légmentes belső tasak hosszú ideig megóvja az aromát, mivel csak minimális levegő jut a borhoz.

Legyen szó spontán baráti estékről, hosszabb grillezésekről vagy a házi bár egyszerű tartalékáról – ez a portugál fehérbor számos alkalmat gazdagít mediterrán könnyedséggel, intenzív gyümölcsösséggel és friss, tisztán definiált karakterrel.

• További termékek a José Maria da Fonseca