Lancers Rosé - José Maria da Fonseca

A pohárban elegánsan csillogó, finom, halvány rosészínű ragyogás adja a Lancers Rosé - José Maria da Fonseca első benyomását. Színe a világos málnára és a fénylő piros ribizlire emlékeztet, élénk és tiszta. Illatában gyümölcsös hangsúlyú illatbuké bontakozik ki eper, guáva, grapefruit és lédús piros ribizli jegyeivel. Finoman aláhúzott citrusos árnyalatok frissességet és feszültséget kölcsönöznek a bornak.

A szájban a Lancers Rosé - José Maria da Fonseca félédesen mutatkozik, csábító gyümölcsösséggel és selymesnek ható textúrával. A jól integrált, élénk sav az aromákat hordozza, és a lecsengésig gondoskodik a feszültségről. A tanninok nagyon visszafogottak, alig érezhetők, és kiemelik e rosé könnyed, bájos karakterét. A 10,0 térfogatszázalékos alkoholtartalom könnyedséget és jó ihatóságot ad a bornak, anélkül, hogy az aromás intenzitás csorbulna.

A cuvée olyan jellegzetes portugál szőlőfajtákat egyesít, mint az Aragonez, Castelão, Syrah, Touriga Nacional és Trincadeira Preta (Tinta Amarela). Ez a kombináció szélesen ívelő aromaspektrumot nyit meg, és formálja a bor egyedi stílusát. Portugál tájbornak minősítve ez a rosé visszatükrözi Portugália napfényben fürdő tájait, és a mediterrán életérzést közvetlenül a pohárba hozza.

• Borszín: ragyogó rosé tiszta fénnyel
• Aromák: eper, piros ribizli, guáva, grapefruit, finom citrusos árnyalatok
• Íz: félédes, gyümölcsös hangsúlyú, selymes a szájban
• Textúra: puha, selymes, élénk savszerkezettel
• Érlelés: acéltartályban a tiszta gyümölcsaromákért és frissességért
• Eredet: Portugál tájbor az Óvilágból
• Alkohol: 10,0 Vol.% könnyed, lendületes karakterrel

1. Illat: intenzív piros gyümölcs, egzotikus guávás érintéssel
2. Száj: selymes, gyümölcsös, félédes, finoman kiegyensúlyozott
3. Lecsengés: friss, gyümölcsös hangsúlyú, tiszta citrusos jegyekkel

Stílusa az Óvilághoz igazodik, mégis modern értelmezésben. Az acéltartályos érlelés a frissességet, a gyümölcs precizitását és tisztaságát hangsúlyozza. A sav élénk és támogató, de nem uralkodó. A cuvée szerkezetet mutat, miközben mindig az élvezhetőségre és az eleganciára helyezi a hangsúlyt.

A Lancers Rosé - José Maria da Fonseca készítése

A Lancers Rosé - José Maria da Fonseca szőlői gondosan kiválasztott portugál termőhelyekről származnak, Portugál tájbornak minősítve. Az éghajlat tengeri hatású, sok napsütéses nappal és mérsékelt hőmérséklettel. A meleg nappalok és a hűvösebb éjszakák intenzívebbé teszik az aromákat és megőrzik a frissességet. A talajok a homokos és agyagos rétegek között váltakoznak, részben mészköves hatásokkal, ami szerkezetet és karaktert ad a cuvée-nek.

A szüret gondosan történik, erős fókuszszal a szőlő aromás érettségére és frissességére. Az alapanyaggal való lehető legkíméletesebb bánásmód áll az előtérben, hogy a kék szőlőfajták gyümölcsös jegyei teljes mértékben kibontakozhassanak. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy elkerüljék az oxidációt, és megőrizzék az aromák tisztaságát.

A pincében José Maria da Fonseca az acéltartályos érlelésre támaszkodik. Ez a módszer az elsődleges gyümölcsaromákat hangsúlyozza, és megőrzi a finom rosészínt. A szőlőt kíméletesen préselik, a héjon áztatás ideje korlátozott, hogy a bor megőrizze világos, ragyogó színét. A hűvös erjesztés támogatja az eper-, ribizli- és grapefruit-aromák kibontakozását, és selymesen tartja a textúrát.

A José Maria da Fonseca ház stílusa a hagyományt modern pincetechnikával ötvözi. Az évtizedes tapasztalat a portugál szőlőfajtákkal formálja e rosé kézjegyét. Célzott munka a szőlőben, precíz szüretdöntések és hőmérséklet-szabályozott erjesztés hoz létre egy olyan rosét, amely a könnyedséget, a gyümölcsösséget és az eleganciát egyesíti. A modern bordói palackos megjelenés aláhúzza korszerű stílusát, és megszólítja azokat, akik sokoldalú pillanatokhoz keresnek stílusos kísérőt.

Fogyasztási ajánlások a Lancers Rosé - José Maria da Fonseca-hoz

A Lancers Rosé - José Maria da Fonseca kiválóan harmonizál világos és könnyű ételekkel. Gyümölcsös jellege és félédes beállítottsága ideális nyári fogásokhoz szárnyassal, könnyű salátákkal, grillezett zöldségekkel vagy mediterrán előételekkel. Az eper és a grapefruit aromái összhangban ölelik körül a visszafogott fűszerezést és a finom zöldfűszereket.

Különösen izgalmas ez a cuvée édes-fűszeres ételekkel. Enyhén csípős, ázsiai ihletésű konyha, édes-pikáns mártásokkal készült fogások vagy egzotikus gyümölcsöket és világos húsfajtákat kombináló ételek élénk párbeszédbe lépnek ezzel a roséval. A gyümölcsös édesség kiegyenlítően hat, a frissesség pedig felerősíti az ételek aromáit.

• Foodpairing:
  • világos húsételek, szárnyas, finoman grillezett hal
  • nyári saláták friss zöldséggel és fűszernövényekkel
  • ázsiai fűszerezésű, édes-fűszeres fogások
  • tapas, antipasti, fingerfood és könnyű snackek
• Alkalmak:
  • terasz-esték és piknikek a szabadban
  • grillpartik barátokkal
  • ünnepélyes aperitif-pillanatok
  • lazább esték az erkélyen

Az optimális élvezet érdekében 8–10 °C-os szervírozási hőmérséklet ajánlott. Egy minőségi fehérboros pohárban az illat és a textúra különösen tisztán bontakozik ki. A bor elegáns gyöngyözése nem kerül előtérbe, így az élmény teljes mértékben a gyümölcsösségre, a frissességre és a selymesnek ható szájérzetre összpontosul.

A Lancers Rosé - José Maria da Fonseca stílusos aperitifként is kiváló, és az első pohártól az utolsó cseppig elkíséri a társasági együttléteket. Helyes, hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű tárolás mellett a bor a szüretet követő mintegy két évig mutatja meg teljes ragyogását. A csavarzáras palackkialakítás gondtalan élvezetet biztosít, és megbízhatóan megőrzi az aromákat. Így születik egy rosébor, amely minden pillanatot portugál életörömmel tölt meg, és minden asztalt elegáns, gyümölcsös árnyalattal gazdagít.

• További termékek a José Maria da Fonseca