João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca

Finom, ragyogó rosé csillog a pohárban, és azonnal mediterrán életörömöt áraszt. Illata intenzíven, mégis elegánsan nyílik meg: lédús eper, érett málna és friss piros ribizli találkozik a narancsvirág finom jegyeivel és gyengéd rózsa aromájával. A szájban a João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca tiszta, gyümölcshangsúlyos profilt mutat, száraz stílusban, kifejezett, mégis harmonikusan beépülő savszerkezettel.

A textúra selymes és lágy, a gyümölcs finoman siklik végig a nyelven. A rosenmuskateller aromatikus gazdagsága játékos, virágos jelleget kölcsönöz a bornak, anélkül, hogy elveszítené a frissességét. Precíz, egyenes vonalú rosé, finom nyomással a szájpadláson, élénkítő savval és hosszan tartó, gyümölcsös–virágos lecsengéssel.

• Szín: tiszta, ragyogó rosé, briliáns reflexekkel
• Szőlőfajta: Rosenmuskateller (Moscato Rosa), fajtaborként készítve
• Eredet: Península de Setúbal VR, Portugália
• Stílus: száraz, aromás, Óvilág modern csavarral
• Textúra: selymes, finom és elegáns

Illatban intenzív aromajáték bontakozik ki:

1. Eper és málna, mint lédús gyümölcsalap
2. Piros ribizli enyhén fanyar frissességgel
3. Narancsvirág diszkréten egzotikus árnyalattal
4. Illatos rózsaszirom, amely a bornak csábító, virágos kézjegyet kölcsönöz

A szájban ez a benyomás következetesen folytatódik. A gyümölcs tiszta és precíz, sosem túlzó, mindig élénk, jól kiegyensúlyozott savak hordozzák. A száraz stílus és a közepes test tisztaságról és jó ihatóságról gondoskodik, míg a selymesnek ható textúra eleganciát ad. A lecsengés friss, gyümölcsös és finoman illatos, egy csipetnyi citrus- és pirosbogyós jeggyel az utóízben.

A João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca elkészítése

A João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca borhoz használt szőlő a Península de Setúbal borvidékről származik, amelyet az Atlanti-óceán szele formál, Lisszabontól délre. Az éghajlat meleg, napos nyarakat és enyhe teleket mutat, ami ideális a későn érő Rosenmuskateller számára. A hűvös tengeri szelek mérséklik a forróságot, így a szőlő megőrzi aromatikus finomságát és élénk savát.

A szőlőültetvények mész- és agyagtalajon állnak. A mész feszültséget és tisztaságot ad a bornak, míg az agyag a textúrának teltséget és finom krémességet kölcsönöz. Ez a kombináció karakteres, mégis finom rosét eredményez, amely egyszerre sugároz frissességet és mélységet.

• Talaj: mész és agyag a struktúráért és eleganciáért
• Klíma: atlanti hatás, hűsítő szelekkel
• Régió: Península de Setúbal VR, Óvilág tengeri befolyással

A szüret válogatva történik, hogy csak aromásan érett, egészséges bogyók kerüljenek feldolgozásra. Kíméletes préselés és rövid héjon áztatás gondoskodik a finom rosészínről. Ezt követően a must hőmérséklet-szabályozott acéltartályokba kerül. Az érlelés acéltartályban megőrzi a Rosenmuskateller tiszta gyümölcsaromáit és virágos jegyeit, fa hatása nélkül.

A José Maria da Fonseca birtok stílusa nagy hangsúlyt fektet a tisztaságra, a fajtajellegre és az élvezhetőségre. A João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca ezt a filozófiát testesíti meg: precízen vinifikált, technikailag kifogástalan, a modern, gyümölcscentrikus eleganciára fókuszálva. A modern, karcsú palackforma kiemeli e rosé friss, korszerű megjelenését.

Fogyasztási ajánlások a João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca borhoz

Illatos aromatikájával és selymesen friss szerkezetével ez a rosé különösen jól kíséri a világos, könnyű ételeket. A piros bogyós gyümölcsök aromája remekül harmonizál a mediterrán konyhával és az aromás, de nem túlzottan erőteljes fogásokkal.

• Könnyű előételek hallal vagy tenger gyümölcseivel
• Nyárias saláták kecskesajttal vagy fiatal juhsajttal
• Szárnyasételek, például gyengéden pirított csirkemell
• Rizsételek és zöldséges serpenyős fogások mediterrán fűszerekkel
• Antipasti grillezett zöldséggel és enyhe sajtokkal

Aperitifként is harmonikus indítást ad. A narancsvirág és rózsa illatos bukéja nyugodt pillanatokra hív a teraszon. Nyári kerti ünnepségeken, piknikeken vagy társas esték elegáns kísérőjeként bontakoztatja ki legteljesebben báját.

1. Ideális kora nyári estékre a szabadban
2. Tökéletes brunchhoz és könnyű ebédekhez
3. Illik stílusos aperitifként vendégségekhez
4. Vonzó élvezeti bor az Óvilág rosé-rajongóinak

Az optimális szervírozási hőmérséklet 8–10 °C között van. Jól behűtött fehérboros pohár ajánlott, mivel ez koncentrálja a friss aromákat és kiemeli a virágos jegyeket. Ebben a hőmérséklet-tartományban a sav élénknek hat, miközben a gyümölcs tisztán és precízen érvényesül.

Ez a rosé fiatalon mutatja meg legjobban erényeit és aromatikáját. A szüretet követő körülbelül két éven belül bontakoztatja ki legmeggyőzőbben friss, illatos karakterét. A tárolás fekvő helyzetben, hűvös, fénytől védett környezetben ajánlott, hogy a gyümölcs és a finom virágos jegyek érintetlenek maradjanak, és a bor megőrizze elegáns szerkezetét.

Ily módon a João Pires Roxo Rosé - José Maria da Fonseca modern, karakteres portugál roséként mutatkozik be, amely friss gyümölcsösségével, virágos finomságával és selymesen elegáns szájérzetével a kifinomult borrajongókat is lenyűgözi.

• További termékek a José Maria da Fonseca