Chip Dry - Taylor's Port

A Wein pohár mozgatásakor ez a Fortified BOR egy magas sűrűséget és teltséget árul el, ami a pohár szélén látható egyértelmű ablakokra emlékeztet. Az orrnak ez a Taylor's Port Fortified BOR mindenféle aszalt gyümölcsöt, sárgabarackot, szőlőfürtös barackot, szárított szilvát és mirabellát tár fel. Mintha ez még nem lenne lenyűgöző, a nagy tölgyfa hordóban való érlelés révén gesztenyés, mandulás, ostyás és dió ízek, még gazdagabbá és összetettebbé válnak.

A Taylor's Port Chip Dry az ízlelőbimbókon hihetetlenül gyümölcsös ízt tár elénk, ami természetesen a maradékcukros profiljának is köszönhető. A nyelven ez a nyomásos portói rendkívül selymes és ropogós textúrával rendelkezik. Élettel teli gyümölcsessége és savai révén a Chip Dry az ízlelőbimbókon lenyűgözően frissek és élénkek mutatkoznak. A végkifejletben ez a portói a Douro & Porto szőlőterületről származó borkiművesség hosszú lecsengést mutat. Ismét megjelenik a nektarinnal és aszalt gyümölcsökkel való emlék. A visszamaradó ízekben a palák szilikátos és gránitos talajairól származó ásványi jegyek is megmutatkoznak.

A Taylor's Port Chip Dry borkészítése

A Douro & Porto régióban termelt szőlőfajták, mint a Gouveio, Malvasia Fina, Rabigato és Viosinho alapozzák meg a bátorító Chip Dry bor karakterét. A Douro & Porto dűlőiben ezeket a szőlőket kőzetekből álló talajokon termesztik. A Chip Dry egy hagyományos korszakból származó bor, hiszen ez a portugál az európai hagyományos stílusú borok kifinomult báját árasztja, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilágból származó borok sikerét. Amikor a szüretelt szőlő teljesen megérik, azok kézi szürettel, durva és kevéssé válogatott szüretelőgépeken szüret nélkül szedik, kizárólag kézzel.

Javaslat a Taylor's Port Chip Dry fogyasztásához

Ez a portugál bort legjobb jól lehűtve, 8-10°C-on fogyasztani. Kiválóan illik wok-zöldségekkel, halas curryvel és kókuszos-lime-os halal, vagy gyümölcsös endívia salátához.

• További termékek a Taylor's Port