Dry White Port - Niepoort

A Niepoort Dry White egy száraz fehér portói, amely gyönyörű aranyszínben mutatkozik meg. Kifejezett és erőteljes illatában a friss citrus- és sárga csonthéjas gyümölcsaromák dió- és mandulajegyekkel egyesülnek, amelyek a szájban is tovább folytatódnak.

Jól strukturált testével és harmonikus, aszalt gyümölcsökre emlékeztető ízével ez a portói teljesen betölti a szájat. A hosszú lecsengés frissességével és koncentrációjával győz meg, köszönhetően a tölgyfahordós érlelésnek. Ne lepődj meg: a „Dry White” elnevezés ellenére ez a portói valójában nem igazán száraz, inkább félédes, 43,4 g/l maradékcukor-tartalommal. 

A Niepoort Dry White vinifikációja

A kézzel szüretelt szőlőt bogyózzák, zúzzák, majd hosszabb ideig héjon áztatják. Ezalatt időnként a hagyományos módszer szerint lábbal óvatosan préselik. A héjon erjesztés csaknem teljesen szárazra zajlik le, majd finoman, párlat hozzáadásával állítják le. Ezután a Niepoort Dry White további 3,5 évig kis tölgyfahordókban érlelődik a Vila Nova de Gaia pincéiben, mielőtt palackba kerül.

Étkezési ajánlat a Niepoort Dry White Porthoz

Ez a száraz portói kiváló aperitifként, vagy long drinkként tonikkal, citromhéjjal és jégkockákkal felszolgálva.

Kitüntetések a Niepoort Dry White Portnak

Wine Enthusiast: 87 pont 

• További termékek a Niepoort