Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC - Birgit Eichinger

A Birgit Eichinger által készített fényes zöld Veltliner Strass Kamptal DAC ragyogó platina -sárga színben érkezik az üvegbe. Ennek a fehérbornak az orra alsó Ausztriából elcsábítja a szeder, fekete ribizli, eperferék és áfonya fokozatát. Továbbra is érezzük az aromát, adjunk hozzá a Sun Warm Rock -ot, a keserű csokoládét és a kakaóbabot. Csak 1,8 gramm maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja a bort, ez az osztrák természetesen örömmel szolgál a legfinomabb egyensúlynak. Az íznek nem feltétlenül kell cukor. Ennek a könnyűfehérbornak a textúrája csodálatosan világos a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a zöld Veltliner Strass Kamptal bársonyos szájjal hízelgő, anélkül, hogy hiányozna a lédús élénkségre. Ennek a fehérbornak az alsó Ausztria bornövelő régiójából származó fináléja, pontosabban a Kamptalból, végül jó visszhangzással meggyőzi. Az indulást a padlók ásványi fokozatai is kísérik, amelyekben lösz padló és homokkő uralja. zöldebb Veltliner Made. Alsó -Ausztriában a szőlő, amely a bor szőlőjét hozza, löszből és homokkőből származó padlón nő. A bor betakarítása után a szőlő a leggyorsabban érkezik a sajtóházba. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A rozsdamentes acél tartályban a fermentáció ellenőrzött hőmérsékleten követi. Az erjesztés néhány hónapig a finom élesztő érését követi, mielőtt a bort végül palackokba húzzák. A fehérborot a legjobban nagyon jól lehűteni kell. Tökéletesen illeszkedik egy kísérő borhoz, tészta kolbászgombokkal, sült pisztráng gyömbér körtével vagy spenót gratin mandulával.

• További termékek a Birgit Eichinger