Birgit Eichinger

Kívülről nézve az ember azt hihetné, hogy egy kúriát lát, valójában azonban Birgit Eichinger és lánya, Gloria működési helyéről van szó, tehát inkább egy „női erőházról”, ahol a két nő határozza meg a hangot.

Birgit Eichinger – Ismert borászpáros a Kamptalból

A bor mögött az az ember áll, aki a természettel együtt hozta azt létre: Birgit Eichinger filozófiáját a nagyfokú gyengédség, következetesség és jó érzék jellemzi. Ugyanakkor mélyen gyökerezik szülőföldjén, a Kamptalban. Ő a karakteres és legnagyobb eleganciájú borok megtestesítője. „Továbbfejlődés, nem stagnálás, egyéniség a mainstream helyett” – ez a hitvallása. Amit Birgit Eichinger zászlajára tűzött, az visszaköszön a borásznők kézjegyében és szülőhelyük, a Kamptal karakterében is.

Növekedés és rekultiváció a Birgit Eichinger borászatnál

A pincészet 1992-es alapítása óta mára 16 hektárra nőtt – mégpedig a legjobb kamptali dűlőkben. Ez tette lehetővé a Gaisberg teraszainak újraaktiválását. Ez az ambiciózus projekt több mint három hektárnyi elsőrangú szőlőterületet foglal magában. Már 2012-ben saját szelekciójú Zöld Veltelinit telepítettek itt. Híres dűlőik sorában új a Ried Grub, amelyet 2016 óta szintén Zöld Veltelinivel ültettek be. 

Birgit Eichinger minden borkínálaton szerepel

A teljes termelés több mint felét exportálják, ami Birgit Eichingernek számos nemzetközi elismerést szerzett. Szülőhazájában, Ausztriában az Eichinger-borok ugyancsak népszerűek, és alig akad borlap, ahonnan hiányoznának. Az „Österreichische Traditionsweingüter” tagjaként a borásznő-páros számára természetesen kiemelten fontos a Duna-vidék első osztályú dűlőinek besorolása is. Mert attól, hogy egy szőlőtőke valahol megterem, még nem lehet biztosra venni, hogy a minőség ugyanaz. Ennek a keresésnek kötelezte el magát az Eichinger-ház. Az Eichingerék részt vesznek a jól ismert „11 Frauen und ihre Weine” egyesület munkájában is, ahol azért léptek színre, hogy megerősítsék a borásznők társadalmi és szakmai rangját.

És ezek Birgit Eichinger szőlőfajtái: 

• Grüner Veltliner
• Riesling
• Roter Veltliner
• Chardonnay