Assyrtiko Wild Ferment - Domaine Skouras

A Assyrtiko Wild Ferment a Domaine Skouras-tól lenyűgöző ragyogó arany színével és különleges borélményt ígér. Az orrban összetett aromák bontakoznak ki friss citrusfélék, mint a lime és a grapefruit, amelyeket lédús őszibarack, mediterrán fűszerek és egy leheletnyi ásványosság kísér. A szájban élénk frissességgel és telt karakterrel mutatkozik meg, amelyet érdes érett alma, fehér virágok és egy lágy, sós érintés finom árnyalatai egészítenek ki. Az savak és gyümölcsök közötti harmonikus egyensúly rendkívüli eleganciát és hosszúságot ad a bornak, ami a fogyasztásra csábít.

A Assyrtiko Wild Ferment vinifikációja a Domaine Skouras-tól

A Assyrtiko Wild Ferment szőlői gondosan művelt szőlőültetvényekről származnak, amelyek a napsütötte Görögország éghajlatán helyezkednek el. A szőlővesszők ásványi anyagokban gazdag talajban nőnek, amely a szőlőnek jellegzetes kifejezésmódot ad. A szüret kézzel történik, az optimális érési időpontban, hogy biztosítsák a szőlő magas minőségét. A szüret után a szőlőket finoman préselik, és a mustot hagyományos eljárással erjesztik. Ezen eljárás során alkalmazzák a vadfermentációt, amely során a szőlők természetes élesztőit használják fel az erjesztéshez. Ez a módszer hozzájárul a bor egyedi összetettségéhez. A bor érlelése nemes tölgyfahordókban történik, amelyek mélységet és struktúrát adnak a bornak.

Ajánlott ételek a Assyrtiko Wild Ferment-hez a Domaine Skouras-tól

A Assyrtiko Wild Ferment kiválóan harmonizál különböző ételekkel. Az ideális kísérők a következők: 1. Friss hal, grillezve vagy citrommártásban pácolva 2. Tenger gyümölcsei, mint a garnélarák vagy kagylók 3. Mediterrán saláták fetával és olívabogyóval 4. Tészták könnyű, paradicsomos szószokkal 5. Grillezett zöldségek fűszerekkel 6. Spargás ételek, amelyek kiemelik a bor finom aromáit Élvezze ezt a bort tökéletes aperitifként vagy egy ünnepi vacsorához, hogy igazán felejthetetlen ízélményeket teremtsen. Engedje, hogy a Assyrtiko Wild Ferment sokszínűsége és eleganciája kényeztessen, amely a Domaine Skouras kínálatának igazi felfedezése.

• További termékek a Domaine Skouras