Kalogria Assyrtiko - Koukos Winery

A Kalogria Assyrtiko ragyogó arany színével lenyűgöz, amely azonnal magával ragadja a kóstolót. Illata virágos jegyeket áraszt citrusfélék és ropogós almák részvételével, amelyeket egy csipetnyi trópusi gyümölcs, mint például ananász és mangó kísér. Ezek az aromák egy finom ásványi anyaggal egyesülnek, amely a termékeny Égei-tenger talajára emlékeztet. Az íz friss és élénk, harmonikus egyensúlyban a gyümölcs és a sav között. A csábító struktúrája elegáns kísérővé teszi számos alkalomra. A Kalogria Assyrtiko pezsgő, dinamikus, és lenyűgöző hosszal rendelkezik, amely minden kortyot igazán élvezetessé változtat.

1. Szín: Aranysárga
2. Aromák: Citrusfélék, ropogós alma, trópusi gyümölcsök
3. Íz: friss, élénk, elegáns, pezsgő

A Kalogria Assyrtiko Vinifikációja a Koukos Pincészetből

A Kalogria Assyrtiko szőlői a Koukos Pincészet napos szőlőültetvényein érnek. Itt élvezik a régió egyedülálló éghajlatát, amely ideális ennek a sokoldalú szőlőfajtának a termesztésére. A szüret a megfelelő érettségi időszakban történik, kézzel, hogy a szőlőket kíméletesen szelektálják. A vinifikáció a legmagasabb precizitással és a részletek iránti szeretettel zajlik. A szőlőket érkezésükkor óvatosan préselik. A mustot ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik, hogy a friss aromák tökéletesen megmaradjanak. Ezt követően a bort nemes rozsdamentes acéltartályokban érlelik, amelyek tisztaságot és kifejezést adnak neki. Az érlelés alatt kibontakozik az a karakter, amely e különleges Assyrtiko-ra jellemző.

Ételajánlások a Kalogria Assyrtiko-hoz a Koukos Pincészettől

A Kalogria Assyrtiko igazi ízélménypartner számos ételhez. Különösen jól harmonizál a tengeri ételekkel, mint például a grillezett garnélák vagy egy elegáns osztriga tál. Ez a kombináció kiemeli a bor ásványi jegyeit és tökéletesen kiegészíti a tengeri ételek frissességét. Könnyű halételek, mint a grillezett tőkehal vagy egy krémes cukkini risotto citrommal, szintén remekül illenek ehhez a borhoz. A Kalogria Assyrtiko gyümölcsös alapja a mediterrán konyha ételeihez is illik, mint a grillezett zöldségek vagy tartalmas saláták feta sajttal és olívabogyókkal. Az ízek és textúrák összjátéka minden kortyban különleges élménnyé válik.

• Grillezett garnélák
• Osztriga tál
• Grillezett tőkehal
• Krémes cukkini-risotto
• Saláta feta sajttal és olívabogyókkal

• További termékek a Koukos Winery