Woodfired Heathcote Shiraz - De Bortoli

A De Bortoli Woodfired Heathcote Shiraz mélyvöröstől ibolyaszínig terjedő árnyalatával tűnik ki, amely már a pohárban utal a bor intenzitására. Illatában lenyűgöző aromák bontakoznak ki: sötét bogyós gyümölcsök, különösen érett szeder és áfonya, amelyeket kifinomult fűszeresség kísér, fekete borsra és egy leheletnyi füstösségre emlékeztetve. A szájban ez a Shiraz telt, selymes ízvilággal nyűgöz le, amelyben gyümölcsös és fűszeres jegyek egyesülnek. Lágy tanninjai és jól integrált savai harmonikus ízösszhatást hoznak létre, amely egészen a hosszú lecsengésig megmarad.

A De Bortoli Woodfired Heathcote Shiraz vinifikációja

A De Bortoli Woodfired Heathcote Shiraz szőlője az Ausztráliában található, híres Heathcote borvidékről származik, amely ideális mikroklímájáról ismert a Shiraz-termesztés szempontjából. A szőlőt gondosan, kézzel szüretelik, hogy csak a legjobb, legtökéletesebben beérett fürtök kerüljenek feldolgozásra. A szüretet követően a fermentáció hőmérséklet-szabályozott rozsdamentes acéltartályokban történik, ami a gyümölcsös aromák optimális megőrzését szolgálja. Az erjedés után a bor kiváló minőségű tölgyfahordókban érlelődik tovább, amelyek további komplexitást és mélységet kölcsönöznek neki. Ez a hagyományos vinifikációs technika biztosítja, hogy a Woodfired Heathcote Shiraz egyedi karaktere és fűszeressége teljes mértékben kibontakozzon.

Ételfogyasztási ajánlás a De Bortoli Woodfired Heathcote Shiraz-hoz

A De Bortoli Woodfired Heathcote Shiraz tökéletes kísérőként szolgál kiadós, ízletes fogásokhoz. Különösen jól harmonizál grillezett vörös húsokkal, szaftos marhasteakkel vagy báránykotlettel, amelyeket a bor markáns aromái csodálatosan kiegészítenek. Fűszeres ételekhez is kiválóan illik, például egy klasszikus BBQ-hoz pácolt oldalasokkal vagy egy pikáns báránytagine-hoz, amelyek mellett ez a Shiraz teljes gazdagságában mutatkozik meg. Emellett remekül passzol érett sajtokhoz is, különösen érlelt Cheddarhoz vagy kéksajthoz, amelyek kiemelik a bor finom árnyalatait. Élvezze ezt a kivételes Shiraz-t a legjobb ételek kíséretében, és éljen át felejthetetlen ízélményeket!

• További termékek a De Bortoli