White Gold Prosecco Spumante DOC - Bottega

Fehér arany – egy ígéret, amelyet már a Bottega White Gold Prosecco Spumante elegáns palackja beteljesít: nemes ezüstben ragyogva áll az asztalon, és arra vár, hogy felnyissák. A metálfényű palack egy olyan italt rejt, amely a pohárban nemes szalmasárga színben ragyog.

Ennek a hagyományosan Venetóban készített pezsgőbornak a hosszan tartó, finom gyöngyözése rendkívül apró szemű és kivételesen tartós a pohárban. A borospoharat megforgatva ez a habzóbor csodás ragyogásával tűnik ki, amely eleven táncra készteti a bort a pohárban. Észak-olaszországi származásának köszönhetően illatában finom, akácra emlékeztető virágos jegyek, érett alma gyümölcsös árnyalatai, valamint friss, pezsgő citromaromák jelennek meg. Kifejezetten gyümölcshangsúlyos jellege teszi ezt a bort ilyen különlegessé.

A kortyban is légies és sokrétű ez a ropogós spumante. A venetói borvidékről származó habzóbor lecsengése végül tekintélyes hosszal nyűgözi le a kóstolót.

A Bottega White Gold Prosecco Spumante vinifikációja

A Bottega első osztályú és csodálatosan elegáns White Gold Prosecco Spumante cuvée-jének alapját Chardonnay, Glera és Pinot Noir szőlőfajták adják. A White Gold Prosecco Spumante a szó legnemesebb értelmében óvilági bor, hiszen ez az olasz tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az Óvilág borainak sikerét. A kézi szüret után a szőlőt kis ládákban a lehető leggyorsabban a préselőbe szállítják, ahol préselés után a mustot és a törkölyt azonnal elválasztják egymástól. A bázisborokat rozsdamentes acéltartályokban, ellenőrzött hőmérsékleten erjesztik, majd a gyöngyözést válogatott élesztők biztosítják, napi áttöltés mellett. A stabilizálást követően a proseccót szűrik és palackozzák.

Étkezési ajánlás a Bottega White Gold Prosecco Spumante mellé

Ezt az olasz tételt erősen lehűtve, 5–7°C-on érdemes fogyasztani. Tökéletes kísérő kókusz-lime-os halcurryhez, thai uborkasalátához vagy borjús-hagymás rakottashoz.

• További termékek a Bottega SpA