Vintage Port - Churchill´s

A Churchill’s ház erőteljes Vintage Port bora sűrű bíborvörös színnel siklik a pohárba. A Vintage Port első illatában szilva, szeder, meggy és áfonya árnyalatai tárulnak fel. A bouquet gyümölcsös hangulatához áfonya és menta/citromfű társul.

A karakteres Churchill’s Vintage Port a szájban rendkívül gyümölcshangsúlyos ízvilágot mutat, ami nem véletlenül vezethető vissza maradékcukros ízprofiljára. A nyelven ez a nagy erejű vörösbor rendkívül ropogós textúrával tűnik ki. Markáns savai révén a Vintage Port a szájpadláson kivételesen frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a kiválóan érlelhető vörösbornak a Douro & Porto borvidékről származó finise végül szép lecsengésével győz meg.

A Churchill’s Vintage Port vinifikációja

A Portugáliából származó, karakteres Vintage Port alapját a Tempranillo, Tinta Barroca, Tinta Cão, Touriga Franca és Touriga Nacional szőlőfajták adják. A kézi szüretet követően a szőlő a lehető leggyorsabban a préshez kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után .

• További termékek a Churchill's Estates