Cabernet Sauvignon Merlot - Vergelegen

A Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot a Coastal Regionből a pohárban sűrű, bíborvörös színben jelenik meg. Ha kissé megdöntjük a poharat, a bor színe a széleken gránátvörösbe hajlik. Ennek a vörösbornak az illata a Coastal Regionből származó szeder, fekete ribizli, eperfa és szilva árnyalataival csábít. Ha tovább kutatjuk az aromatikát, fahéj, vanília és pörkölt barrique jegyei társulnak hozzá.

Ez a dél-afrikai bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 2,8 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tételek közül, és így ez a dél-afrikai bor a minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal ragad magával. Az íznek nincs feltétlenül szüksége cukorra. Karakteres gyümölcssavainak köszönhetően a Cabernet Sauvignon Merlot az ínyen csodásan frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez az érlelt bor a Coastal Region borvidékről végül figyelemre méltó hosszúságával kápráztat el. Ismét megjelennek benne a szilva és az áfonya árnyalatai.

A Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot vinifikációja

A karakteres Cabernet Sauvignon Merlot alapját a Coastal Regionből származó Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon és Merlot szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejezése után.

Étkezési ajánlás a Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot-hoz

Ezt a dél-afrikai bort legjobb 15 - 18°C-on, lehűtve fogyasztani. Tökéletes kísérője borjú táfelspiccnek babbal és paradicsommal, mandulás spenótgratinnek vagy pestós zöldségragunak.

• További termékek a Vergelegen