Terroir Selection Chenin Blanc Walker Bay - Springfontein

A tavaszi betűtípus -szelekcióval Chenin Blanc Walker -öböl, ahol az első osztályú fehérbor jön az üvegbe. Ez egy csodálatosan fényes, platina sárga színű. Ha elforgatással ad neki némi levegőt, akkor az első osztályú egyensúlyt érzékelheti ezzel a fehérborral, mert ez nem vizes, sem szirup vagy likőr az üveg falán. A dél -afrikai borok e sokfélesége csodálatosan kifejező megjegyzéseket mutat Guaven, Physalis, Gallia dinnye és csillag gyümölcsökről az üvegben. Ezen felül vannak tippek sült mandula, dió és teljes diócsokoládé. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Mint természetesen elvárhatja a bor- és rétegű borszegmensen, ez a dél -afrikai természetesen a legfinomabb egyensúlyt élvezi. Az aroma nem feltétlenül igényel maradék cukrot. Ez a bársonyos és ropogós fehérbor kiegyensúlyozott és összetett a szájban. Ennek az érő fehérbornak a fináléja a Cape South Coast bornövelő régióból végül egy gyönyörű visszhangzással vonzza el. A dél -afrikai kiegyensúlyozott fehérbor a Chenin Blanc szőlőfajtából származik. A bor betakarítása után a szőlő gyorsan eléri a pincészetet. Itt vannak rendezve és óvatosan bontva. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. Az erjedés erjesztési vége után a terroir szelekció Chenin Blanc Walker -öböl 5 hónapig tölgyből készült barriques -ben bővül. Ennek a dél -afrikai fehérbornak

-et a legjobban mérsékelten kell élvezni 11-13 ° C -on. Tökéletes, mint egy kísérő bor a gyümölcsös endív salátához, kókuszdió-lime-fish curry-hez vagy növényi salátához.

• További termékek a Springfontein