Taylor Reserve Tawny Globe in GP - Taylor's Port

A pohárban a Taylor Reserve Tawny Globe in GP - Taylor's Port meleg, mély borostyánszínben jelenik meg, ragyogó rubinvörös reflexekkel. A gömbpalack már első pillantásra kiemeli e portói luxusjellegét, és elegáns megjelenést kölcsönöz neki minden terített asztalon.

Az illatban összetett buké bontakozik ki, amely egy gazdagon megrakott cukrászdára emlékeztet. Kandírozott gyümölcsök, érett szilva, finom karamell, valamint egy leheletnyi dió és pörkölt fa sűrű hullámokban árad a pohárból. Levegő hatására füge, narancshéj és lágy vanília jegyei tárulnak fel, kakaós árnyalat kíséretében.

Ízében ez a Douro-völgyből származó portói koncentrált, édes aromavilágot mutat elegáns szerkezettel. Textúrája selymes és lágy, bőséges karamell-, szilvakompót- és kandírozott citrusjegyekkel. Finom, élénk savassága frissességet és feszültséget kölcsönöz, míg az érett, rendkívül lágy tanninok tartást és hosszúságot adnak a bornak. A lecsengés hosszan megmarad, dió-, toffee- és finom fűszeres jegyekkel.

A Douro & Porto termőterület klasszikus szőlőfajta-házasításaként a Taylor Reserve Tawny Globe in GP - Taylor's Port az Óvilág teljes hagyományát képviseli. Itt az évszázados szakértelem találkozik a meredek teraszaival és az Atlanti-óceán hatásával jellemezhető Douro különleges tájával. A házasítás különböző szőlőfajtákat és termőhelyeket egyesít harmonikus egésszé, amely lenyűgözően ötvözi a mélységet, a komplexitást és az eleganciát.

• Bortípus: portói bor, erősített bor
• Borszín: vörös, borostyánszínű árnyalattal
• Ízvilág: édes, összetett, hosszan tartó
• Aromák: kandírozott gyümölcsök, karamell, szilva, dió, fűszerek
• Stílus: Óvilág, klasszikus tawny stílus
• Alkoholtartalom: 20,0 % vol
• Zárás: parafadugó
• Palackméret: 0,75 l-es gömbpalack

1. Intenzív, hívogató buké határozott édességgel
2. Selymes, telt korty elegáns szerkezettel
3. Hosszú, aromás lecsengés karamell- és diójegyekkel
4. Igényes megjelenés jellegzetes gömbpalackban

A Taylor Reserve Tawny Globe in GP készítése

A Taylor Reserve Tawny Globe in GP - Taylor's Port szőlője a portugáliai, védett Douro & Porto termőterületről származik. A Douro völgyét meredek palás teraszok jellemzik, amelyek mély gyökerezésre ösztönzik a szőlőtőkéket. A forró, száraz nyarak és a hűvös éjszakák intenzív aromakifejlődést segítenek elő, miközben a folyó hőmérséklet-kiegyenlítő szerepet tölt be.

A talajt túlnyomórészt pala és gránit alkotja, amelyek tárolják a hőt, majd lassan átadják a szőlőtőkéknek. Ezek a sovány talajszerkezetek mély gyökerezésre kényszerítik a tőkéket, és alacsony hozamot, koncentrált bogyókat eredményeznek. Az éghajlat, a talaj és a topográfia összjátéka alakítja e portói jellegzetes stílusát.

A szüret hagyományosan szelektív módon zajlik, a különböző parcellákról és szőlőfajtákból származó szőlő külön-külön kerül a pincébe. Csak érett, aromás bogyók jutnak el a borkészítésig. Az erjedést borpárlat hozzáadásával állítják le, így természetes maradékcukor marad a borban, amely annak édes karakteréért felel.

A Reserve Tawny érlelése több éven át fahordókban történik. A tölgyfával való érintkezés oxidatív érlelést biztosít, amely a bornak borostyán felé mélyülő színét, valamint dióra, karamellre és szárított gyümölcsökre emlékeztető összetett aromáit kölcsönzi. A különböző hordóméretek és érlelési idők széles aromaskálát eredményeznek, amelyből a pincemester harmonikus házasítást komponál.

A Taylor’s Port ház stílusa nagy hangsúlyt fektet az eleganciára, az egyensúlyra és a hosszú érlelhetőségre. Minden tétel addig érlelődik, amíg el nem éri a kívánt szintet. Ezt követően az egyes komponensek gondos házasításával olyan portói bor születik, amely a mélységet, a finomságot és a lenyűgözően hosszú lecsengést ötvözi. A különleges Globe gömbpalack vizuális kifejezője a termelő igényes, hagyományokra épülő stílusának.

Fogyasztási javaslatok a Taylor Reserve Tawny Globe in GP borhoz

A Taylor Reserve Tawny Globe in GP kifejező desszertkísérőként és étkezés utáni önálló italként is kiváló. Édes, aromás teltsége számos kulináris kreációval harmonikusan párosítható.

• Tökéletes társa a dióval, karamellel és csokoládéval készült desszerteknek
• Kiváló crème brûlée, panna cotta vagy diós torták mellé
• Izgalmas kontraszt lágy, krémes sajtfélékhez
• Elegáns kiegészítője a kéksajtoknak az intenzív párosítások kedvelői számára

Ez a portói bor különleges alkalmakkor lenyűgöző főszereplővé válik. Legyen szó elegáns vacsoráról, ünnepi eseményről vagy nyugodt, kandalló előtti estéről, aromagazdagsága minden pillanatnak luxusérzetet kölcsönöz. Stílusos ajándékként portói kedvelőinek vagy igényes ínyenceknek is kiváló választás, a gömbpalack pedig maradandó benyomást kelt.

Az ideális fogyasztási hőmérséklet enyhén hűtött, így az édesség, a szerkezet és az aromák harmonikus egyensúlyba kerülnek. Egy desszertboros pohár vagy speciális portóspohár elegendő teret biztosít az aromák összegyűjtéséhez és kibontakozásuk támogatásához.

Megfelelő tárolási körülmények között a Taylor Reserve Tawny Globe in GP több éven át megőrzi minőségét. Hűvös, fénytől védett, lehetőleg állandó hőmérsékletű hely ajánlott, természetes parafadugó esetén fektetve tárolva. Felbontás után a bor hosszabb időn át is lenyűgöző formáját mutatja, különösen függőleges helyzetben, hűvös környezetben és gondosan visszazárva.

A hagyomány, a jellegzetes Douro-terroir, a kézműves érlelési tudás és a kifejező édesség kombinációjával ez a portói bor minden igényes otthoni bár értékes kiegészítője, és stílusos eleganciával kíséri a kellemes pillanatokat.

• További termékek a Taylor’s Port