Sustainable Rosé - Cederberg

A pohárban a Cederberg Sustainable Rosé ragyogó, világos piros színben tündököl. A Sustainable Rosé első illatában eper és málna jegyei jelennek meg. A gyümölcsös komponensekhez ásványos aromák társulnak.

A Cederberg Sustainable Rosé csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a rozébor soha nem tűnik darabosnak vagy soványnak, hanem kerek és bársonyos. A nyelven ez a kiegyensúlyozott rozébor rendkívül könnyed textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a jól érlelhető bor a Cape South Coast borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne az eperre és málnára emlékeztető árnyalatok.

A Cederberg Sustainable Rosé vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára összpontosít, mégpedig a Shirazra. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Cederberg birtokon kizárólag első osztályú szüreti alapanyagot használtak. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályban erjesztik. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Cederberg Sustainable Roséhoz

Ezt a dél-afrikai rozébort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, kókuszos-lime-os hal curryhez vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Cederberg