Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc - Weingut Polz

A pohárban a Polz Pincészet Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc szikrázó, világos sárga színnel mutatkozik be. A Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc első illatjegyei között rózsa és őszibarack aromák jelennek meg. A gyümölcsös komponensekhez menta/borsmenta társul.

Ez a bor elegáns száraz ízvilágával hódít. 6,5 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogyan az elvárható egy kiváló minőségű bornál, ez az osztrák bor minden szárazsága ellenére a legfinomabb egyensúlyt kínálja. Az aroma nem feltétlenül igényel sok cukrot. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül ropogós és könnyű textúrával rendelkezik. A Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc gyümölcssavtartalma csodálatosan visszafogott, így ez a bor kellemesen sima. A lecsengésben a Steiermark régióból származó bor végül szép hosszúsággal kápráztat el. Újból felfedezhetjük a rózsa és őszibarack jegyeit.

A Polz Pincészet Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc vinifikálása

Ez az elegáns fehérbor Ausztriából a Müller-Thurgau és Sauvignon Blanc szőlőfajtákból készül. Az szüret után a szőlőszemek gyorsan a pincébe kerülnek. Itt szortírozzák és óvatosan összetörik őket. Ezt követi a kontrollált hőmérsékleten történő erjesztés az rozsdamentes acél tartályokban. Az erjedés után néhány hónapos érlelés következik a finomhegyen, mielőtt a bort végül elválasztják.

Ételajánlás a Polz Pincészet Steirischer Spiegel Cuvée Riesling Sauvignon Blanc-hoz

Élvezze ezt az osztrák fehérbort a legjobban 11 - 13°C-on, mérsékelten hűtve, különböző ételek kísérőjeként, de önállóan fogyasztva is igazi élvezet.

• További termékek a Weingut Polz