Shiraz - Yellow Tail

A Yellow Tail erőteljes Shiraz-a sűrű bíborvörös színnel ragyog a pohárban. Egy vörösboros pohárba öntve ez az ausztrál vörösbor csodálatosan kifejező aromákat mutat: fekete ribizli, mulberry, fekete áfonya és boróka, amelyeket pörkölt hordó, cigarettás dosszié és erdő talaja egészít ki.

A Yellow Tail Shiraz ízleléskor csodálatosan aromás, gyümölcsös és kiegyensúlyozott. Erőteljes és sokrétű, ez a ropogós vörösbor a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssavaknak köszönhetően a Shiraz lágy szájérzetet nyújt, miközben nem nélkülözi a lédús lendületesességet sem. A fiatalos vörösbor a South Australia szőlőültetvényéről végül jó hosszúsággal lenyűgöz. Ismét megjelennek a borostyán és a fekete ribizli utalásai.

A Yellow Tail Shiraz szőlőfeldolgozása

A South Australia-i erőteljes Shiraz alapját a Shiraz szőlőfajta képezi. A szüretet követően a szőlőt a leggyorsabban a pincébe szállítják. Itt válogatják, és gyengéden őrölnek. Ezt követően a fermentáció elvesztéséhez vezet rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A szeszfokozás után néhány hónapos érlelést végeznek finomszemcsés élesztőn, mielőtt a bor végül palackozásra kerül.

Javasolt ételek a Yellow Tail Shirazhoz

K-hoz burgonyás serpenyő lazaccal, libamell gyömbéres vörös káposztával és majoránnával, vagy pisztráng uborkás mustáros zöldségekkel.

A Yellow Tail Shiraz díjai

Ezen az elsőrangú ár-érték arány mellett ez a Yellow Tail bor számos díjat és érmet szerezhet. Részletesen a 2020-as évjáratra vonatkozóan

• „Top 100“ borászat
• San Francisco Nemzetközi Borverseny - Dupla arany
• San Francisco Nemzetközi Borverseny - Arany

• További termékek a Yellow Tail