Shiraz - Wynns Coonawarra Estate

A Wynns Coonawarra Estate Shiraz Dél-Ausztráliából a pohárban mély, bíborvörös színt mutat. A Shiraz első illatában fekete ribizli, ibolya és meggy jegyei tárulnak fel. A bouquet gyümölcsös aspektusaihoz a hordós érlelésből származó, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társul.

Szájban a Wynns Coonawarra Estate Shiraz kellemesen szárazon, markánsan és aromásan nyit. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Ennek a jó érlelési potenciállal bíró vörösbornak a lecsengése végül hosszan tartó utóízzel győz meg, a dél-ausztráliai borvidék karakterét hordozva.

A Wynns Coonawarra Estate Shiraz vinifikációja

Az erőteljes ausztrál Shiraz egy fajtaborként készült bor, Shiraz szőlőfajtából. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és óvatosan bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomsejtes érlelés követi, mielőtt a bort végül palackba töltik.

Ételtanács a Wynns Coonawarra Estate Shiraz mellé

Ezt az ausztrál vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőbornak ossobucohoz, sült kolbászgombócos tésztához vagy töltött paprikához.

• További termékek a Wynns Coonawarra Estate