Shiraz - Lourensford

A Shiraz mélyvörös színével az érett cseresznyére emlékeztet. Az aromák harmonikusan bontakoznak ki, és sötét csokoládéval és érett erdei gyümölcsökkel varázsolnak el. Egy csipet bors és egy virágos akcentus zárja le a bouquet-t. A szájban a bor telt és kerek. A tanninok lágyak és simák, míg a jól integrált sav friss lecsengést biztosít. Ez a kombináció kellemes, hosszú lecsengést ad a bornak, finom vaníliai árnyalattal és egy diszkrét tölgyes utóhatással. Igazi élvezet minden erős vörösbor kedvelőnek.

A Lourensford Shiraz vinifikációja

A szőlőültetvények a napsütéses Cape Winelands régióban, Dél-Afrikában találhatók. Itt található az ideális éghajlat a Shiraz előállításához. A területek jól áteresztő talajjellemzőkkel bírnak, amelyek optimális növekedési körülményeket biztosítanak a szőlőtőkék számára. A szőlőt teljes érésben kézzel szüretelik, hogy a legjobb minőséget biztosítsák.

A szüret után következik a vinifikáció. A szőlőt kíméletesen lefejtik és préselik. Az erjedés rozsdamentes acéltartályokban történik, ahol a hőmérsékletet kontrollálják, hogy megőrizzék a gyümölcsösséget és fokozzák az aromákat. Az alkoholejerdés után a bor több hónapig prémium tölgyfahordókban érlelődik. Ez a hordós érlelés adja a Lourensford Shiraz jellegzetes vanília és pörkölt árnyalatait, amelyek tökéletesen harmonizálnak a gyümölcsös aromával.

Ételajánlások a Lourensford Shiraz-hoz

A Lourensford Shiraz tökéletesen illik a kiadós ételekhez. Élvezze ezt a lenyűgöző vörösbort:

1. Marhaszűz borsmártással
2. Báránybordák gyógynövényekkel
3. Párolt marhahús
4. Csokoládéfondant mint záróakkord

Különösen jól harmonizál a Shiraz fűszeres grillezett ételekkel és barbecue-val. A bor robusztus aromái kiemelik a grillételek füstös ízeit. Az élvezeti élményt gazdaszavú sajtok, mint a Brie vagy Cheddar, amelyek a borral együtt bontják ki aromáikat, teszik teljessé.

• Marhagulyás gyökérzöldségekkel
• Őzgulyás erdei gombákkal
• Gnocchi erőteljes paradicsomszósszal
• Zöldséglasagne

Tapasztalja meg a gasztronómiai élvezet örömét egy Shiraz-zal a Lourensford-tól, és fedezze fel a különböző kombinálási lehetőségeket!

• További termékek a Lourensford