RWT Shiraz - Penfolds

A hordóban érlelt, South Australia borvidékről származó RWT Shiraz sűrű bíborvörös színnel mutatkozik meg a pohárban. A pohár megforgatásakor ez a vörösbor nagyfokú sűrűséget és teltséget tár fel, ami erőteljes templomablakok formájában jelenik meg a pohár falán. Az RWT Shiraz első illatában szederjegyek mutatkoznak meg. A bouquet gyümölcsös árnyalataihoz a hordós érlelésből származó jegyek, például vanília és áfonya társulnak.

A Penfolds RWT Shiraz elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral palackozták. Ahogyan azt az ikonborok szegmensében el lehet várni, ez az ausztrál bor a teljes szárazság mellett is a legfinomabb egyensúllyal ragyog. Az ízélményhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A szájban ennek a erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrűn mutatkozik meg. A lecsengésben ez a hosszú érlelési potenciállal bíró bor a South Australia borvidékről végül rendkívüli hosszúságával lelkesít. Ismét a szederre emlékeztető árnyalatok jelennek meg.

A Penfolds RWT Shiraz vinifikációja

Ez a karakteres ausztrál vörösbor Shiraz szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő gyorsan a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően ellenőrzött hőmérsékleten kis és nagy fahordókban erjesztik. Az erjedés befejeztével a karakteres RWT Shiraz további 12 hónapig francia tölgyfahordókban érlelődik. A hordós érlelést átfogó palackos érlelés követi, amely még komplexebbé teszi ezt a vörösbort.

Étkezési ajánlat a Penfolds RWT Shiraz-hoz

Ezt az ausztrál bort legjobb 15 - 18°C-on, megfelelően temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet citromos-chilis csirkének bulgurral, töltött paprikának vagy cukorborsóval tálalt kacsamellnek.

• További termékek a Penfolds